En lisant la recette de tarte aux courgettes et au pistou d'Anne sur Blogbio, j'ai eu envie de tenter une version Virginie.
Anne est très courageuse et fait sa pâte elle-même mais moi je suis un peu flemmarde sur la pâte à tarte.
J'ai donc utilisé de la pâte feuilletée prête à dérouler.

Voici donc ma version flemmarde:

tarte_ch_vre_courgette

Tarte aux courgettes, pistou et chèvre frais

-  1 pâte feuilletée
-  2 belles courgettes
- 100 g de pistou
- 5 petits chèvres frais

Râper les courgettes avec la peau.
Etaler la pâte dans le moule et répartir le pistou sur le fond de tarte.
Recouvrir le pistou avec les courgettes râpées.
Couper les petits chèvres en 2 et les placer sur le dessus.
Mettre au four à 175° pendant 1/2 heure environ.