16 juillet 2007

Courgette à toutes les sauces

C'est le mois de la courgette. Pour changer des gratins et autres ratatouilles, j'ai décidé de tenter une terrine froide. Et oui, il fait toujours chaud et cette idée m'est venue, la tête dans le frigo, en voyant un paquet de surimi.Pour un premier essai, j'ai trouvé ça assez réussi. Terrine courgette/surimi- Une vingtaine de bâtonnets de surimi- 2 belles courgettes- 3 échalotes- 6 oeufs- Gruyère râpé- Beurre- Sel, poivre, muscade Eplucher les courgettes et les découper en petits dés. Cuire ces petits dés dans de l'eau salée... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 13:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,