31 août 2007

Cheesecake aux myrtilles

J'avais les jolies photos du cheesecake aux mûres d'Estelle en tête et j'avais vraiment envie d'essayer sa recette. Je pars donc en forêt mercredi avec un récipient adapté à la taille de la belle récolte que j'espérais. Dommage... Les dernières mûres qui restaient étaient complètement desséchées. Retour bredouille! Lavande nous proposant cette semaine la myrtille comme fruit vedette, je n'ai pas laissé tomber et j'ai légèrement adapté la recette d'Estelle.J'ai également remplacé les petits beurres (que je n'avais pas dans mes... [Lire la suite]
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30 août 2007

P'tites chanterelles au wok avec fèves et porc

Au retour d'une balade en forêt où j'ai croisé de nombreux champignons, je suis tombée, en faisant quelques courses, sur une barquette de petites chanterelles grises qui se sont rapidement retrouvées dans mon panier...Il fallait trouver une idée pour les mettre en valeur... Il me restait des fèves surgelées déjà écossées (le plus gros du travail avait déjà été fait) et j'ai eu envie d'utiliser mon wok pour les rassembler. Porc aux chanterelles et fèves(Pour 4 personnes)- 500 g de porc (palette sans os)- 250 g de chanterelles... [Lire la suite]
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29 août 2007

Portait pour Marion

Marion m'a gentiment demandé de me dévoiler un p'tit peu alors aujourd'hui je laisse les pinceaux de côté pour un portrait en mots... Quelle est votre situation de famille ?Mariée Quelle est votre date d’anniversaire ?1er indice: 3+62ème indice: mois de la Chandeleur... Vivez-vous en ville ou à la campagne ?En ville. Quels métiers exercez-vous ou avez exercé ?1er indice: "b-a ba"2ème indice: tableau noir3ème indice: cour de récré Dernier indice mais là, vous le faites exprès: des années d'études pour atterrir... [Lire la suite]
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28 août 2007

KKVJ cartes postales de vacances pour Anne

Dernière fenêtre ouverte sur mes vacances que j'offre à Anne de Papilles et Pupilles pour son KikiVeutJouer spécial photos de vacances. J'ai choisi 2 photos pour résumer mes deux semaines en Provence:Peinture et Piscine pour Papilles et Pupilles1) Une petite bulle de calme et de repos, le pinceau à la main, sur fond de ronron...2) Prendre le temps de lire, bercée par le murmure de l'eau, sous les rayons du soleil, pour oublier les semaines de pluie...
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26 août 2007

Tartare vert sur fond de Ventoux

Les vacances en Provence se terminent. Nous profitons de nos derniers instants de soleil car retour dans le Nord signifie souvent potage, pulls et chaussettes...Les cigales m'offrent un dernier concert et moi je vous envoie une dernière petite entrée à déguster bien fraîche quand le thermomètre s'affole!   Tartare avocat, concombre, navet et thon:( pour 2 personnes)- 1/2 avocat- 1/2 concombre- 1/4 de navet blanc (navet allongé)- 1/2 citron- 1 petite boîte de thon (environ 130 g)- 2 petits chèvres frais- Moutarde à... [Lire la suite]
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24 août 2007

Millefeuilles framboises et chantilly

Les vacances sont aussi l'occasion de se faire plaisir et de faire de petites emplettes pour la rentrée...J'ai acheté des petits cercles en métal pour monter mes p'tits desserts. Et sur le marché, j'ai craqué sur une petite barquette de framboises qui seront certainement mes dernières de 2007.C'est toujours les vacances donc on profite sans complexes des bombes de chantilly de grande surface... Millefeuilles framboises et chantilly(pour 2 millefeuilles)- 2 feuilles de brick- 250 g de framboises- 1 bombe de chantilly- 1 noix de... [Lire la suite]
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22 août 2007

P'tites tomates ensoleillées

Toujours dans les tons de l'été, ces petites tomates cocktail, un peu plus grosses que les tomates cerises, se prêtent volontiers aux farces les plus diverses.Très rapide et pas compliqué, elles permettent de faire une petite entrée sympa ou un plat si on adapte la recette en farcissant de plus grosses tomates. P'tites tomates ensoleillées ( pour une douzaine de petites tomates)- 12 tomates en grappes cocktail- 2 oeufs- 2 tranches de jambon blanc- Un petit morceau de gruyère- Sel, poivre Vider les tomates à l'aide d'une... [Lire la suite]
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19 août 2007

P'tite salade fraîcheur

J'ai enfin trouvé le soleil!!!! C'est au pays des cigales qu'il s'était réfugié. Mes journées riment avec piscine, bains de soleil et peinture (activité que je ne pratique qu'en vacances).Les repas se simplifient et sont rythmés par les retours de marchés provençaux. Après un plein de soleil, rien de mieux qu'une petite salade sucrée/salée  en entrée. Et avec un tel paysage en arrière plan, c'est un vrai bonheur! P'tite salade fraîcheur(Pour 2 personnes) - Quelques dés de pastèque- Petites crevettes- 1 avocat- Salade... [Lire la suite]
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09 août 2007

P'tites tartelettes aux figues

Encore un blog qui va se mettre en pause... Il a plu toute la journée d'hier et c'est reparti ce matin. J'ai un besoin urgent de faire le plein de soleil!Une dernière p'tite tartelette avant de faire les valises pour la Provence. Ce n'est pas ma meilleure recette. Pour les pupilles, c'était OK mais pour les papilles, la copie est à revoir. Pour la pâte, je suis partie de la recette de Valérie Cupillard mais j'ai voulu intégrer de la farine de châtaignes qui me restait. Résultat: la pâte était un peu dure et la farine de châtaignes... [Lire la suite]
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09 août 2007

Billes de soleil pour journée maussade

Il pleut, il pleut, il pleut!!!!C'est du riz que j'aurais dû cultiver, pas des tomates...Pas de soleil derrière mes fenêtres, j'ai décidé d'en mettre dans mes assiettes. Ce midi, carottes aux p'tit oignons revenues dans un peu de beurre et pour poursuivre dans le orange, un jeu de billes colorées pour le dessert. Billes de melon et pêches jaunes et blanches- 1 beau melon- 2 pêches jaunes- 2 pêches blanches- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'orangerDans un saladier, à l'aide d'une cuillère parisienne, mélanger des billes... [Lire la suite]
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