P'tites feuilletés escargots pour l'apéro
Les escargots s'affichent sur de nombreux blogs et nous font bien baver... Je vous présente les miens qui peuvent donner des idées pour l'apéritif et qui ont pris place à notre table samedi dernier.
Elles ne restent d'ailleurs pas longtemps à table ces petites bêtes à cornes...
Dans chaque cas, on étale un rouleau de pâte feuilletée. On dispose les ingrédients que l'on souhaite dessus puis on roule la pâte. Il suffit ensuite de découper des tranches que l'on dispose sur du papier sulfurisé. La cuisson au four est très rapide.
Avec du pesto rouge (on peut l'acheter en pot ou le faire soi-même), du gruyère râpé et des herbes de Provence: mes préférés...
Avec du saumon fumé... (On peut ajouter une goutte de crème fraîche et de l'aneth)
On peut varier à l'infini: pesto "vert", fromage et morceaux de noix, sésame, pavot... Bon appétit!