Je les ai vues!!!! J'ai vu des madeleines à bosses dans mon four!!!
Merci pour vos conseils qui m'ont aidés à relever le défi. J'ai choisi de tester la recette de Mamounette car son pseudo me fait penser à "ma Mounette" à moi qui m'a donné l'envie de passer du temps dans ma cuisine, à tripoter mes casseroles, à faire chanter mes cuillères et à regarder les magazines féminins en commençant par les pages recettes...
Je suis partie de la recette de base de Mamounette et j'ai seulement échangé la fleur d'oranger contre le citron.

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P'tites madeleines au citron à bosses!
( J'ai obtenu 11 madeleines mais mes empreintes doivent être plus grosses que celles de Mamounette qui en obtenait 18)
- 2 œufs
- 150 g de farine à poudre levante (150 g de farine + 1 sachet de levure)
- 80 g de sucre semoule
- 80 g de beurre fondu (j'ai laissé de côté mon beurre allégé...)
- 1 citron (zeste +1 cuillère à soupe de jus)

Battre les œufs en omelette. Ajouter la farine, le sucre et le sel. Mélanger.
Verser le beurre et le citron (zeste + jus). Mélanger à nouveau et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure environ.
Préchauffer le four à 220°C. Etaler la pâte dans les moules à madeleines (pas facile, ça colle un peu)
Cuire 9 minutes à 220°C

Alors, elles sont pas belles mes madeleines à bosses?????

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