12 mai 2008
P'tite magie blanche à la framboise
J'avais beaucoup apprécié le gâteau de Lavande qui porte le joli nom de Magie blanche. Je l'avais fait avec des poires et quand j'ai vu du tofu soyeux au magasin bio, j'ai eu envie de le refaire avec des framboises. Toujours aussi moelleux et léger. Il est très rapide à faire et ne comporte ni farine, ni beurre. Pas mal pour un gâteau délicieux!
Il se déguste en petites bouchées et avec des framboises, il est vraiment extra!
P'tite magie blanche à la framboise:
(Pour 8 parts)
- 200g de chocolat blanc
- 200g de tofu soyeux
- 3 œufs
- 30g de poudre d'amandes
- 1/2 bol de framboises surgelées
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser le plat avec du papier cuisson. Mettre le chocolat à fondre au bain marie.
Mixer longuement le tofu soyeux pour qu'il soit bien lisse. Ajouter les jaunes d'œufs, la poudre d'amandes et le chocolat blanc. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les introduire délicatement à la crème au chocolat blanc.
Verser dans le moule. Parsemer de framboises surgelées.
Enfourner 45/50 minutes (vérifier la cuisson à
l'aide d'une lame de couteau). Laisser refroidir avant de démouler.
Servir sous forme de petites bouchées.
Commentaires
Mhmm tu me fais rêvé avec cette douceur de pentecote et pourtant je ne suis pas fan du tout de chocolat balnc mais là je veux bien goûter!
Très appétissant!!!
J'en imagine le moelleux!!!
Je ne connais pas le Tofu soyeux par quoi puis-je le remplacer???
Bises
Nathalie
Je t'en piques une part ! Il a l'air bien bon
Ca à l'air simplement délicieux, et puis le tofu soyeux est un produit vraiment intéressant. Je l'utilise surtout dans les recettes salées mais ta p'tite magie me donne des idées, des envies sucrées ;-)
Très chouette, je testerai!
Miam miam ! Je n'ai toujours pas essayé le tofu soyeux mais il va vraiment falloir que je m'y mette ! Ca a l'air délicieux, et avec les framboises ben ... Enfin tu finis par me cerner lol.
J'apprécie ce gâteau car je ne vois pas de beurre et un peu de légèreté ça ne fait pas de mal à la veille des vacances !
il m'a l'air effectivement à la fois léger et gourmand, ça c'est le rêve!
Une association de valeurs sûres qui ne peut être que délicieuse .
huuuuuuum! il est très tentant! biises micky
Il a une belle texture ce gâteau ! Je n'ai jamais essayé avec du tofu soyeux, j'aimerai bien essayer... Merci en tout cas
Voilà une nouvelle idée bien tentante pour utiliser le tofu soyeux, je n'ai pas encore essayé en sucré!
Il me tente bien ton gâteau, en plus si c'est léger ça me va!!! il faut juste que je me résonne à acheter du tofu et ça c'est pas gagné!
Bisous et bonne semaine
Je n'ai toujours pas trouvé de tofu soyeux. Dommage!
Simplement c'est une merveille.
Je n'ai jamais cuisiné le tofu, mais ton gâteau me donne tellement envie que je devrai essayer !! Bises
Très alléchant, hummm !!!! Une recette de plus que je te vole.
Bisous, Doria
il a l'air délicieux, tes photos sont magnifiques...
ca me plait de trop!!!
J'ai tout, sauf le chocolat blanc car je ne suis pas vraiment fan. Mais là, je ne peux résister et je cours en acheter.
J'adore les framboises alors avec cette recette tu me gâtes !
Pour avoir essayer l'association chocolat blanc/framboises, je suis certaine que ce gâteau doit être une pure merveille !!! Reste à trouver le tofu soyeux ;o)
J'ai testé le tofu soyeux pour la première fois dans ma terrine de thon, un succès. Alors ton gâteau me dit bien un nouvel essai version sucrée.
Joli nom pour un gâteau, et aussi assez mystérieux, je serais très curieuse d'y goûter surtout que je ne connais pas le goût du tofu! en tout cas à voir les photos, ça a l'air vraiment délicieux!
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