29 juin 2008

Une p'tite récompense qui me touche beaucoup et un p'tit jeu

Je profite du dimanche pour rattraper mon retard... Pffffff! Les vacances vont encore m'attaquer par surprise car pour le moment, je n'ai même pas eu le temps d'y penser... Nathalie, du blog Les petits plats de Nathalie,  m'a fait la surprise de me remettre il y a quelques temps déjà (je suis en retard mais ces derniers temps, je me suis battue contre des piles de corrections qui avaient bien du mal à diminuer...) le prix Arte y Pico. Ce prix vient d'Uruguay, créé par Eseya, jeune artiste qui crée des poupées de tissus... [Lire la suite]
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28 juin 2008

P'tite salade aux pointes d'asperges et filaments de mangue

Dès que le soleil accepte de pointer le bout de son nez, nous nous régalons de salades riches et variées. Dans nos assiettes se mêlent alors légumes croquants, fondants, agrumes, noix ou amande sur une belle couche de salade. C'est une base idéale pour les repas du soir.Lavande met à l'honneur les salades jusqu'à dimanche soir et je lui offre donc cette p'tite assiette colorée. Ce qui est génial avec les salades, c'est que l'on peut varier les couleurs, en choisir des plus ou moins tendres, plus ou moins croquantes... Voici... [Lire la suite]
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26 juin 2008

P'tite charlotte aux fraises et aux biscuits de Reims

Je rêvais de voir le compteur de ma vieille voiture afficher les fameux 300 000kms mais la personne qui me l'a volée m'a également volé ce p'tit plaisir. Rien de comparable cette semaine mais j'ai quand même eu le plaisir de découvrir le compteur de mon p'tit blog passer les 50 000 visiteurs. C'est avec une p'tite charlotte aux fraises très légère que je vais repartir pour les 250 000 suivants ;-))) Cette charlotte est réalisée avec des mini biscuits de Reims. Je les ai découvert depuis peu et j'avais très envie de les utiliser. Ils... [Lire la suite]
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24 juin 2008

P'tits coeurs cerises et fruits à coques

Pour ces p'tits cœurs individuels, j'ai repris ma recette de clafoutis aux framboises pour la base et j'ai enlevé un peu de farine pour incorporer poudres d'amandes et de noisettes. Au final, on obtient des p'tits coeurs très moelleux avec un goût de noisette bien présent. Assez "humides", ils se conservent plusieurs jours au frais.Comme je préfère l'amande, je suis tentée de les refaire avec poudre d'amandes et amandes effilées... mais ça, c'est une autre histoire! P'tits clafoutis cerises et fruits à coques:( Pour 8... [Lire la suite]
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22 juin 2008

P'tits scones du dimanche matin

Une recette idéale pour un p'tit déjeuner le dimanche matin. Je l'ai préparée dès mon réveil et avec un peu de patience, les p'tits scones étaient prêts pour accompagner le café une quarantaine de minutes plus tard. C'est une recette extraite du magazine Pélerin, découpée par ma p'tite maman qui connaît bien mes goûts. Mes seules modifications ont été de supprimer les écorces d'oranges confites que je n'avais pas et de remplacer le beurre par du beurre allégé. Mes p'tits scones sont un peu moins gonflés que ceux de la photo du... [Lire la suite]
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19 juin 2008

P'tite tarte irrésistible aux 2 noix, miel et thym

Quelle idée de se mettre devant une émission de Cuisine TV avant de partir travailler. Comment regarder Jamie Oliver faire une tarte aux pignons à tomber sans succomber???? L'image de cette tarte dorée a hanté mes pensées pendant 2 jours avant que je me décide à la faire.Par contre, j'ai apporté pas mal de modifications et au final, ce n'est plus sa tarte mais la mienne! J'ai remplacé les 250g de pignons (relativement chers tout de même) par un mélange noix et noix de pécan. Et comme la quantité de beurre et de sucre me faisait quand... [Lire la suite]
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18 juin 2008

P'tit méli-mélo de poissons en sauce safranée

Toute simple et rapide comme je les aime, cette p'tite recette est dûe à un coup de cœur devant l'étal de mon poissonnier: un mélange de petits cubes de poissons de différentes sortes et de différentes couleurs. En achetant ce mélange, je n'avais aucune idée de ce que j'allais en faire et puis l'inspiration est venue devant  mon étagère à épices. Et pourquoi pas avec du safran????? Et oui, après tout, pourquoi pas...Allez hop, un p'tit tour en cuisine et un p'tit plat extra 30 minutes plus tard. On peut préparer ce plat... [Lire la suite]
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16 juin 2008

P'tits croustillants crevette/avocat à la sauce Lolotte

Une recette qui m'a tout de suite tapé dans l'œil, repérée sur Le blog-notes de Lolotte. J'aime tout ce qui est à base de crevettes et d'avocat et en plus je n'avais jamais mangé d'avocat chaud. Une belle découverte!Lolotte ayant eu un peu de soucis avec les feuilles de filo, j'ai suivi ses conseils et j'ai testé avec des feuilles de brick. Et comme j'avais oublié d'imprimer la recette avant de partir faire les courses, j'ai acheté des crevettes cuites à la place des crevettes crues mais bon, c'est une modification involontaire...... [Lire la suite]
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14 juin 2008

P'tites verrines 100% rouge!!!

Cuisine plurielle qui nous avait emmené sur un chemin vert, nous propose aujourd'hui de partir avec elle au pays du rouge. Le soleil apporte cette jolie couleur l'été dans nos potagers mais comme il se fait encore attendre, c'est plutôt le vert que je cultive sur le balcon. Alors, j'ai mis un peu de couleur dans ma cuisine pour attirer le soleil avec ces 2 p'tites verrines 100% rouge. P'tites verrines au chèvre frais, tomates et poivron:(Pour 2 p'tites verrines)- 2 tomates- 1/4 de poivron rouge- 100g de chèvre frais- 1 feuille... [Lire la suite]
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12 juin 2008

P'tite soupe à l'oignon gratinée

Le thermomètre a décidé de repartir en plongée et les nuages continuent à déverser leur chargement. Alors j'en profite pour glisser une p'tite recette qui attendait sagement dans les archives: la p'tite soupe à l'oignon gratinée qui a encore quelques beaux jours devant elle...Une p'tite soupe à l'oignon sans bouillon cube et sans ajout d'alcool parce qu'une soupe à l'oignon, c'est avant tout une... soupe à l'oignon!Un p'tit tour dans le four après la cuisson pour se faire belle et la voilà, avec son p'tit manteau gratiné qui joue les... [Lire la suite]
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