03 juillet 2008
P'tit gâteau au citron tout léger
Monsieur avait un p'tit repas de fin d'année avec ses collègues. Le genre de repas où chacun amène un p'tit truc salé ou sucré. J'avais peu de temps pour lui réaliser des p'tites choses car je voulais les préparer le matin avant de partir. C'est quand même meilleur...
Pendant que ma MAP s'activait pour m'aider à préparer une belle fougasse, je me suis lancée dans la réalisation d'un gâteau au citron vu la veille sur le blog Ôdélices.
J'ai eu la chance d'en goûter un p'tit bout le soir et je l'ai trouvé extra. Il a une jolie couleur jaune et le parfum du citron est présent juste comme il faut. Monsieur, qui aime beaucoup le citron, l'a adoré.
J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai simplement rajouté quelques amandes effilées sur le dessus.
P'tit gâteau au citron tout léger:
- 130g de sucre
- 120g de farine
- 80g de beurre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron non traité (jus+zeste)
- (Amandes effilées)
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (J'ai utilisé mon batteur électrique).
Ajouter le jus de citron, le beurre fondu, la farine et la levure.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné (Pas nécessaire si le moule est en silicone). Répartir quelques amandes effilées sur la pâte.
Enfourner environ 20 minutes à 180°C.
Commentaires
j'adore les gâteaux au citron, et j'aime essayer les différentes recettes que je trouve... c'est pour dire que ta recette sera testée bientôt!
J'aime beaucoup ces gateaux moelleux comme le tien !
Il est super chouette, je vais le tester!
J'adore ces gâteaux au citron !!
Très jolie couleur,ce gâteau est très appétissant! Bonne journée.
moi qui adore les gâteau au citron, j'aime beaucoup! merci pour cette délicieuse recette
J'aime beaucoup les gâteaux au citron donc tu peux être sûre que le tien me tente beaucoup ! ;)
Les gâteaux au citron j'adore! Le tien m'a l'air délicieux, avec les amandes croustillantes, miammm!
Bonne journée :)
Oh quelle belle couleur!!! J'en prendrais bien une petite part miam ça fait envie et avec ces belles amandes sur le dessus ça fait trop envie!!!
J'essaie à coup sûr! Bises!
Si il est tout léger ,je l adopte !
Ils en ont de la chance nos hommes et leurs collègues! En tous les cas il est très appétissant ce gâteau.
Qu'il est beau
Il est vraiment joli ton gâteau. A essayer sans tarder.
Il a l'air extra. Ton mari et ses collègues ont eu bien de la chance de pouvoir se régaler avec ce gâteau.
Ravie que ce gâteau t'ait plu ! C'est une bonne idée d'avoir mis des amandes effilées !
Léger certes,mais gourmand sans aucun doute!!!
Bon weekend
Bises
Nathalie
Ton mari a du épater ses collègues avec ton joli gâteau ! J'ai plusieurs recettes au citron car j'adore, les petits fours ou les grands un régal! bises bon week
Je n'avais pas vu cette recette sur Odelices ! Elle ressemble à mon gâteau mousseux au citron dis donc :
http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/02/11/7908750.html
En tout cas, j'en connais qui ont du se régaler car je te promets qu'ici, il part en un clin d'oeil ! Tu l'as bien réussi, on voit bien le côté aérien sur tes photos, je bave lol.
Bisous :)
Le genre de gâteau dont je raffole!
Ca me fait bien envie tout ça! On adore tous le citron, ici...
il a l'air bien fondant Comme j'aime!
Contente qu'il t'ait plu ;)
Je vois qu'il a beaucoup de succes mon gateau.
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