24 juillet 2008
P'tits muffins courgette, thym et gruyère
Une recette dénichée sur le blog "La betterave urbaine" dont j'ai beaucoup aimé la légèreté. Ces p'tits muffins sont très moelleux et pas secs du tout grâce à la courgette. Comme à mon habitude, j'ai fait de p'tites modifications... J'ai remplacé le parmesan (que je n'avais pas) par du gruyère et j'ai utilisé un fromage blanc 0% qui me restait. A refaire en conservant la peau des courgettes.
P'tits muffins courgette, thym et gruyère:
(Pour 6 à 8 muffins)
- 1 œuf
- 1 yaourt nature (fromage blanc 0% pour moi)
- 15g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (2 pour moi)
- 1 tasse de farine (120g)
- 1 cuillère à café de bicarbonate (levure chimique pour moi)
- 1 petite courgette râpée, format "gros trous" (la mienne n'était pas si petite que ça)
- 40g de parmesan (60g de gruyère)
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel, poivre
La recette est très bien détaillée sur le blog La betterave urbaine. Moi j'ai une mauvaise habitude, je suis souvent pressée et dans ce genre de recette, je mélange tout dans un saladier en une seule fois...
Il faut juste penser à préchauffer le four à 200°c avant de se lancer dans la préparation et pour la cuisson, il faut compter environ 20 à 25 minutes.
On peut les déguster tièdes ou froids (Personnellement, je les ai préférés froids).
Sympa pour un pique-nique ou en apéro!
Commentaires
Miam miam tu les as vraiments réussi et tu me donnes envie d'en faire ce sera parfait avec une salade composée
10 gr de gruyère par part c'est compatible avec mon régime ça : je prends !!!
bisous
Ils sont beaux, tu me donnes envie d'essayer
Moi j'adore les petits flans, muffins et autres salés, les tiens sont top!!
Ca donne envie!
super idée et belle photo!
J'adore ces petites choses salees... et tes petits coeurs sont trop mignons !
miam..
ils sont délicieux tes muffins!!
L'association est juste parfaite, ils ont l'air extra!
Bises et bonne journée!
ca a l'air délicieux. Merci pour cette recette !
Encore de beaux p'tits coeurs chez toi, il me plairait bien d'en goûter quelques-uns.
Comme c'est mignon en forme de coeur, j'adore les muffins salés avec une salade ou en apéro!!!
chippendales
géniale !
je decouvre votre blog avec grand interet merci et bonne continuation
anna
J'adore les muffins salés, je retiens ta recette fort interressante.
Bonne soirée
délicieux tes muffins salés.
j'adore ce genre de petites folies au fromage!! miam!
Hum je t'en piquerais volontiers !!!ils ne resteraient pas longtemps chez moi.
bises
En effet, sympa la recette ! Ils seront peut etre au menu de mon pique nique de départ en vacances !
Je viens de faire des muffins avec ta recette de base pour les muffins, que dire ... fondant, délicieux! Merci!!
délicieux,merci pour la recette
Super recette::))
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