15 juin 2009
P'tits cupcakes au chocolat
Tout ce qu'est p'tit, c'est zoli! Ce n'est peut-être pas toujours vrai mais dans le cas des cupcakes, c'est certain! Ces p'tites bouchées sont irrésistibles et c'est bien pour cela qu'il fallait que je tente l'expérience. N'étant pas très attirée par le sucre, j'ai préféré l'étape déco et le résultat visuel. Monsieur, lui, n'a pas pu s'empêcher de venir tremper le doigt dans le glaçage avant que je termine et n'a fait qu'une bouchée de ces p'tites bouchées! Il a adoré!
J'ai utilisé la recette trouvée sur le blog de Bebop, Plaisir des papilles pour le gâteau. Pour le glaçage, j'ai fait à ma façon en compilant plusieurs recettes lues à droite et à gauche. J'ai ressorti pour l'occasion ma poche à douille de pro et je me suis éclatée à décorer ces p'tites merveilles. Ma p'tite boîte a voyagé et a fait le plaisir des p'tits loups courageux qui m'ont supporté 2 heures de plus que les autres chaque semaine.
P'tits cupcakes au chocolat:
(Pour environ 8 muffins ou une vingtaine de minis cupcakes de taille bouchées)
- 150g de farine
- 100g de chocolat noir
- 90g de sucre
- 50g de beurre
- 20g de poudre d'amandes
- 120ml de lait
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
Décor:
- 250g de sucre glace
- 80g de beurre mou (j'ai utilisé du beurre tendre dès la sortie du réfrigérateur)
- 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille
- 30 ml de lait
- 3 gouttes de colorant rouge
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre dans un saladier la farine, le sucre, la poudre d'amandes,
la levure et la pincée de sel. Mélanger.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un bol, battre les œufs à la fourchette. Verser le mélange au chocolat, le lait et les œufs battus sur le mélange sec. Mélanger avec un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser la pâte dans des moules à muffins ou dans des caissettes en papier en remplissant aux 3/4.
Cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Décoration des cupcakes:
Dans un petit saladier, mélanger le sucre, le beurre mou, le lait et l'extrait de vanille. Mélanger au batteur jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Mettre moitié de la préparation dans un autre récipient et ajouter le colorant. Battre à nouveau.
Décorer les cupcakes refroidis à la poche à douille.
Commentaires
qu'ils sont mimi !
..trop,trop mignons!!.. je vais t'avouer un truc; je n'ai pas beaucoup de patience pour ce genre de desserts mais pas de problème pour les avaler lol!!..
..bonne semaine Virginie..bientôt les vacances pour toi;)
~nancy xx
j'en prendrai volontiers pour mon gouter.
ils sont super beaux, féeriques je dirait meme, c'est le genre de petites choses que j'adore! merci de me régaler de tes photos!
c'est qu'ils sont irristibles!
Ces petites billes, c'est The détail qui tue
C'est vrai que c'est joli mais je n'en ai jamais fait! Bizarrement ça me tente pas...
Très gourmands ces petits cupcakes!!!
J'adore la déco Virginie, elle est extra! Comment ne pas se régaler, moi aussi j'ai envie de tremper mon doigt dans le glaçage et d'en engloutir un, je peux dit???!! LOL!
Bisous, bon mardi!
hummmm j'aime vraiment beaucoup ces petits gateaux !!!
il faut dire que je ne suis pas difficile à convaincre, j'adore les muffins, les petits cakes ......... et j'adore cette crème onctueuse sur le dessus alors ....... !!!
Et bien, il y en a d'autres qui vont vouloir faire des heures supp!!
Rhoooo, comme ils sont beaux, belle réussite.
C'est joli!!!ça a l'air délicieux en plus!
Bisous.
sont super photogéniques avec ça !
Ils sont super mignons !
J'en profite pour t'envoyer 4 ou 5 degres, ils sont en trop par chez nous !
Bises
C'est cupcakes sont tres mignones avec leur glacage!
Trop mignons, ca me donne vraiment envie...
trop mignons !
j'en veux !
très réussis ces petits cupcakes!
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