27 septembre 2009

P'tit pain à la courge muscade

Je suis tombée par hasard sur cette recette de pain en cherchant des recettes à base de courge muscade sur le site de France 3. J'ai simplifié la phase de préparation en utilisant ma machine à pain pour le pétrissage mais pour le reste, je n'ai pas modifié grand chose. J'ai ajouté une pincée de cumin dans un des 2 pains.  Cette épice se marie bien à la courge mais on peut ne pas en mettre. La version cumin s'accorde bien avec le fromage alors que la version nature convient mieux au petit déjeuner. Le pain a une jolie couleur... [Lire la suite]