17 février 2010

P'tits beignets à la ricotta

Il y a quelques jours, j'ai trouvé une grosse enveloppe dans ma boîte aux lettres. Ma copine virtuelle outre-Atlantique Sara, du blog Ma cuisine de tous les jours, m'a en effet fait la surprise de m'offrir le superbe livre La carte des desserts de Patrice Demers pour mon anniversaire. Ce jeune chef pâtissier nous dévoile quelques uns de ses secrets à partir de 16 ingrédients de base. Une fois plongé dedans, on se sent pris d'une envie de concocter des p'tits desserts inédits, fruités, chocolatés, colorés et terriblement gourmands...... [Lire la suite]