28 septembre 2013

P'tits rouleaux de printemps aux crevettes

Une p'tite recette fraîcheur grandement inspirée de ce livre que j'ai savouré en vacances: Le grand livre de la cuisine du monde (Marabout). J'ai préparé la sauce présentée dans le livre pour accompagner les rouleaux de printemps mais elle ne m'a pas séduite. Par contre, les rouleaux de printemps n'ont pas fait long feu. une délicieuse façon de profiter des dernières journées chaudes et ensoleillées de la belle saison. P'tits rouleaux de printemps aux crevettes:(Pour 10/12 rouleaux environ)- 60g de vermicelles de riz- 1/2 laitue... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

P'tit gâteau invisible aux pêches blanches

Le pêcher avait un peu de retard mais maintenant que les pêches sont mûres, on les ramasse par paniers... On en a donné à droite, à gauche après en avoir fait une cure. J'ai testé la confiture, le crumble version maxi, la tarte tatin... et sur les conseils de ma p'tite maman, j'ai tenté le gâteau invisible pommes et poires d'Eryn en version pêches. Un délicieux gâteau pour goûter gourmand qui est toujours aussi bon quelle que soit la version! A refaire avec quelques amandes effilées sur le dessus... P'tit gâteau invisible aux pêches... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

P'tits pancakes aux myrtilles et à la ricotta

Il faut se lever tôt la semaine et le dimanche est le jour idéal pour se faire plaisir au petit déjeuner. C'est chez ma chère Sara que j'ai trouvé cette recette parfaite car j'avais tout à portée de main. Ce qui est assez drôle, c'est qu'à des kilomètres de ma p'tite cuisine, Sara testait une de mes recettes salées pendant que je piochais dans sa liste sucrée. Que ça fait du bien de prendre son temps le matin et de se préparer un p'tit déjeuner 100% gourmandise... Avec un beau filet de sirop d'érable, c'était "Mmmmm, miam! miam!"... [Lire la suite]
16 septembre 2013

P'tits raviolis de chèvre, tomates séchées et basilic

Voici une p'tite recette inspirée de celle présentée sur Cuisine + par Gilles Choukroun mais revisitée à ma façon. Le mariage tomate séchées, chèvre frais et basilic est fabuleux... J'ai ajouté une p'tite sauce minute pour accompagner mes raviolis et toute la famille a adoré. A prévoir quand on dispose d'un peu de temps mais avec les pâtes à raviolis chinois, c'est tout de même assez rapide. P'tits raviolis de chèvre, tomates séchées et basilic:(Pour 6 à 8 raviolis)- 12 à 16 feuilles de pâtes à raviolis chinois (won-ton, épiceries... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

P'tite quiche sans pâte

Voilà une p'tite recette parfaite pour la rentrée. On court partout, on se bat contre sa montre car le temps défile plus vite qu'en vacances et on a besoin de p'tites recettes rapides et savoureuses. J'ai trouvé cette recette de quiche sans pâte chez Chris* et j'ai apporté mes p'tites modifications. J'ai utilisé mon paquet de farine semi-complète qui était entamé et cela a apporté un p'tit goût rustique à la quiche et puis j'ai ajouté des champignons pour faire plaisir à mon p'tit loup. La quiche est vraiment rapide à faire et se... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

P'tit potage aux poivrons

J'adore varier les soupes et les veloutés et avec le retour des soirées fraîches, j'ai repris mes p'tites habitudes. Après un velouté à base de courgettes et d'haricots verts du jardin, j'ai craqué sur ce p'tit potage à base de poivrons. J'ai trouvé la recette sur le site CuisineAZ J'ai ajouté un poivron et légèrement diminué la quantité de Boursin. Toute la famille a aimé et mon p'tit mari, qui n'est pas fan de poivrons, m'a dit: "Tu pourras le refaire" ce qui est à prendre comme un compliment. P'tit potage aux poivrons:(Pour 4... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

P'tits chaussons à la rhubarbe, amandes et raisins secs

Difficile d'échapper au mot "rentrée" cette semaine... Les miennes, je ne les compte plus mais pour mon p'tit loup, c'était la première d'une longue série.Avant de retrouver le chemin de l'école, la semaine dernière, j'ai réalisé ces petites douceurs avec tout ce que j'ai trouvé dans mes placards. J'avais peur que la rhubarbe donne trop d'humidité à ma pâte et j'ai donc intégré un peu de poudre d'amandes. Et puis, comme il me restait un fond de paquet de raisins secs, je les ai glissés également dans mes petits chaussons. C'était... [Lire la suite]
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