05 juin 2014

P'tit cake aux orties

Voici le p'tit cake que j'ai préparé pour la fête des voisins. Il a été réalisé avec un ingrédient local que j'ai déjà présenté ici dans d'autres recettes: l'ortie. Nous avons fait la cueillette derrière la maison sur une p'tite butte fauchée régulièrement et donc les orties ont de jeunes pousses. Je me déplace avec des gants épais en caoutchouc, un récipient et des ciseaux et je ne prends que les têtes d'orties et les premières feuilles. Je laisse les tiges sur place et ainsi, je n'ai plus qu'à laver mes feuilles et à les cuisiner en... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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