07 mai 2017

P'tit risotto d'épeautre aux champignons

On est très risotto en ce moment. Cette fois, nous avons utilisé pour notre plus grand plaisir du petit épeautre à la place du riz traditionnel. Nous en rapportons tous les ans de nos vacances en Provence et c'est avec bonheur que nous le retrouvons durant l'année. La recette provient du magazine Maxi Cuisine (Avril 2017). C'est une céréale très intéressante, contenant 8 acides aminés essentiels et facilement assimilée par les personnes intolérantes au gluten. Vous trouverez plus d'informations sur le site Chaudron Pastel. P'tit... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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