20 mai 2017

P'tits nids croustillants de nouilles chinoises farcis au boeuf

Encore une p'tite recette du chef Jacky Ribault de l'émission Toque chef. Je n'ai pas fait la sauce curry (Manque de temps et P'tit mari pas fan de cette épice) mais chacun a mangé son p'tit nid avec plaisir. Les nouilles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Le contraste est étonnant mais très sympa. Il me manquait des ingrédients et ma sauce huîtres était périmée (oups) donc j'ai improvisé avec ce que j'avais à ma disposition. Si on peut laisser les boules prendre au frais, elles se tiendront mieux. J'ai... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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