20 juin 2018

P'tit nougat glacé aux spéculoos (sans sorbetière)

Pour la fête des pères, j'ai préparé une p'tite glace à P'tit mari. J'avais déjà une excellente recette de glace au nougat (clic ici) mais cette fois, c'est un duo nougat et speculoos. Comment résister? Une vraie tuerie! Ce sont ses mots et je confirme. En plus, ce qui est chouette, c'est que, comme pour l'autre recette, on peut la réaliser sans sorbetière. Elle est un peu sucrée (mais c'est une glace au nougat). Le deuxième jour, on a servi le restant avec un coulis de framboises... Oh, là, là... Une merveille!!!! La recette est... [Lire la suite]
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13 juin 2018

P'tite tarte à la rhubarbe et crème de coco

J'ai déplumé mon pied de rhubarbe pour réaliser cette p'tite tarte de saison. La rhubarbe se mêle délicieusement à la crème de coco. Celle-ci est très discrète mais elle apporte une p'tite touche de douceur. J'ai réutilisé la délicieuse recette de pâte de Christophe Michalak déjà utilisée dans cette tarte flan aux cerises aigres. P'tite tarte à la rhubarbe et à la crème de coco:Pour la pâte:- 190g de farine- 20g de fécule de pomme de terre- 90g de sucre glace- 130g de beurre bien froid- 35g de poude d'amandes- 50g d'oeuf battu en... [Lire la suite]
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06 juin 2018

P'tite terrine fraîcheur saumon et légumes verts

"Waouhhh!" Oh, que j'ai aimé entendre ce cri à l'arrivée du plat sur la table. P'tit loup et P'tit mari sous le charme de cette superbe terrine. C'est vrai qu'elle en jette avec ces différentes couches et les p'tites rondelles de concombre sur le dessus. Je venais juste de glisser un pied d'aneth dans mon carré de plantes aromatiques. J'espère qu'il s'en remettra... J'ai découpé la recette dans un magazine Femme Actuelle. Ma terrine est un peu moins jolie car quand j'ai lu "600g de tranches épaisses de saumon fumé ou mariné", j'ai... [Lire la suite]
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01 juin 2018

P'tits biscuits chocolat et avocat

Nous sommes le 1er juin... et le premier juin c'est... l'anniversaire de mon amie Sara. Cette année, elle a travaillé comme un p'tit chef en tenant son nouveau site et en sortant son premier e-book. Bravo ma belle!Comme chaque année, j'ai réalisé une de tes recettes pour fêter l'événement. J'ai testé tes biscuits chocolat et avocat et ils ont vite été dévorés. Comme pour la mousse réalisée récemment avec ces 2 ingrédients, le mariage fonctionne parfaitement et l'avocat est indécelable. Joyeux anniversaire Sara et pour les amateurs de... [Lire la suite]
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