26 juillet 2019

P'tites tartelettes levées à la groseille

Une p'tite recette qui m'a permis de profiter des groseilles du jardin. Je l'ai repérée dans le Maxi Cuisine Hors-série juillet/août 2019. J'ai beaucoup aimé le duo pâte à brioche et coeur amandes et fruits. Le blog se met en pause vacances. A très bientôt! P'tites tartelettes levées à la groseille:(Pour 18 tartelettes ici)- 125g de groseilles- 300g de farine- 1 sachet de levure boulangère déshydratée- 10cl de lait- 60g de sucre - 100g de beurre mou à température ambiante- 1 jaune d'oeuf- 1 pincée de sel Garniture:- 2 jaunes... [Lire la suite]
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18 juillet 2019

P'tits makis et sushis pour mon 12ème bloganniversaire

Joyeux bloganniversaire! Un p'tit tour dans ma cuisine a 12 ans déjà... Mon p'tit blog est devenu adolescent. Le temps passe mais le plaisir est toujours là alors on repart pour un tour!P'tit loup et moi adorons déguster des makis et des sushis. Je me suis donc dit que ce serait sympa d'en faire moi-même pour la première fois et que ce serait le défi 2019. La recette de préparation du riz est parfaite mais pour la forme des makis, il reste beaucoup de travail, je sais! J'ai acheté un appareil qui simplifie bien la tâche mais j'ai... [Lire la suite]
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12 juillet 2019

P'tites croquettes crabe et riz basmati

Après les p'tits toasts coccinelles, j'ai servi des p'tites croquettes de crabe accompagnées d'un filet de jus de citron. La recette est tirée du livre Petit apéro entre amis de Thomas Clouet. Ma seule modification: enlever le curry pour P'tit mari.Avec une p'tite salade, c'était délicieux! P'tites croquettes crabe et riz basmati:(Pour 12 croquettes / doses pour 9 croquettes entre parenthèses)- 240g de chair de crabe (boîte de 180g poids net égoutté ici. Choisir un produit de bonne qualité)- 100g de riz basmati (75g)- 100g de... [Lire la suite]
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07 juillet 2019

P'tits toasts apéro coccinelles

Pour débuter les vacances, comme il faisait chaud et que cela permettait de rester au frais, on a fait un p'tit atelier cuisine avant l'apéro canapé. P'tit loup s'est proposé mais il a une drôle de façon de cuisiner. Pendant que je tartinais les crackers, il se faisait des olives farcies à la tapenade, boulottait mes tomates et les crakers cassés à la tapenade. Bref, il fallait prévoir large en ingrédients... Heureusement, à la fin, il s'est appliqué à faire les points de tapenade pendant que je faisais la deuxième recette (à venir... [Lire la suite]
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