Un p'tit tour dans ma cuisine

27 octobre 2009

P'tits blancs de poireaux au jambon

Les endives au jambon sont souvent à notre menu en hiver car nous aimons beaucoup l'endive cuite mais pour changer, j'ai décidé d'essayer avec des blancs de poireaux. Rien d'exceptionnel donc mais voilà une p'tite recette qui peut intéresser les personnes...

Posté par Virginie92 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, poireaux

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13 juin 2009

P'tit risotto aux morilles séchées

La morille est sauvage et a tendance à se cacher dans les sous-bois. J'ai ainsi rarement eu l'occasion de l'observer dans son milieu naturel. Je vois les limaces, les chenilles et les empreintes de mammifères mais les morilles..., je passe souvent à côté!Pour...

Posté par Virginie92 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, morilles

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20 mai 2009

P'tits falafels et sauce au yaourt

Encore une découverte pour moi. La magazine Vie pratique gourmand du mois de mai 2009 fait une belle place aux plats méditerranéens. Une jolie palette de recettes qui font voyager d'un pays du soleil à l'autre.Cette p'tite recette a attiré mon attention....

Posté par Virginie92 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches

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16 mai 2009

P'tits nems de porc

Depuis quelques années, je prends parfois le temps (car il en faut) de faire les nems moi-même. J'ai déjà publié plusieurs recettes de nems mais voici celle que je fais le plus régulièrement. D'habitude, je mets des champignon noirs mais cette fois-ci,...

Posté par Virginie92 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nems, porc

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18 avril 2009

P'tite côte de boeuf au four et pommes de terre "à la suèdoise"

C'est certain, cette côte de bœuf serait incapable de rivaliser avec une côte de bœuf cuite au barbecue qui lui donne une saveur incomparable. Mais bon, quand on n'a qu'un p'tit balcon, on improvise et on se régale tout de même. Je me suis inspirée d'un...

Posté par Virginie92 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, boeuf

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2 avril 2009

P'tits raviolis à l'asiatique porc et crevettes

Suite des aventures cuisson vapeur...Les 3 tomes de la saga ravioli chez Dorian m'ont poussée à faire des emplettes. J'ai ainsi découvert en une semaine le panier vapeur en osier, les feuilles won ton que je n'avais jamais utilisées et les raviolis maison......

Posté par Virginie92 à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, porc, raviolis

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11 mars 2009

P'tit tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Nous nous étions régalés avec la recette de paella de dinde envoyée par Béatrice, une fidèle lectrice (que j'ai refaite depuis). Voici à nouveau une recette envoyée par Béatrice qui a fait notre bonheur ce week-end. Le temps était bien maussade et c'était...

Posté par Virginie92 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, épices, agneau, pruneaux, tajine

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28 janvier 2009

P'tit gratin poulet et choux de Bruxelles

C'est Tiuscha , du blog Saveurs passion, qui a pris le relais pour cette nouvelle quinzaine du légume vedette. Lavande a arrêté le jeu juste avant que nous élisions le chou de Bruxelles car elle en était terrifiée d'avance! Il a été choisi pour être le...

Posté par Virginie92 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, choux de Bruxelles

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26 janvier 2009

P'tite paella de dinde aux noix de cajou

C'est avec grand plaisir que je publie aujourd'hui cette recette de paella de dinde aux noix de cajou qui m'a été envoyée par Béa, une fidèle lectrice. La recette provient d'un ancien numéro du magazine Guide Cuisine. Comme Béatrice, nous nous sommes...

Posté par Virginie92 à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, safran, dinde

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15 janvier 2009

P'tits chaussons bourguignons: lanières de boeuf, carotte et vin rouge

J'ai utilisé un reste de rosbif un peu dur pour me servir de mon moule à chausson tout neuf. Après avoir coupé la viande en lanières très fines et un p'tit passage éclair au wok, la garniture était prête. Il me restait suffisamment de garniture pour faire...

Posté par Virginie92 à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, boeuf, chaussons, vin rouge

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