20 juillet 2008

P'tites tartelettes abricot à la crème de pistache

Le point de départ, c'est une photo du magazine Régal juin et juillet 2008 qui m'a fait de l'œil pendant 2 semaines: Une jolie tarte aux cerises avec une crème de pistache bien verte en dessous. Je n'arrêtais pas de revenir sur cette photo. 2 soucis cependant: des abricots qu'il me fallait utiliser rapidement et un sachet de pistaches avec leur peau non salées (au lieu de pistaches vertes, c'est-à-dire crues sans la peau) ce qui m'a donné une couleur verte très différente de la photo. J'ai préféré jouer la carte du naturel et ne pas... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Un p'tit tour dans ma cuisine... 1 an déjà...

1 an déjà... Des heures entières à saliver devant les recettes et les photos magnifiques de la culinosphère...Des grandes vacances où d'un coup toute l'agitation s'arrête...Et puis un jour, une p'tite envie de mettre son p'tit grain de sel...Et de nombreuses journées d'hésitations...Allez je me lance...Non, je n'en suis  pas capable ...Pas assez de notions d'informatiques, des photos floues, inexploitables...Et puis la p'tite envie qui repointe le bout de son nez...Tu crois que je peux???Non, si, peut-être...Des... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

P'tits muffins à la myrtille ou comment trouver une excuse pour utiliser sa cup...

Un verre mesureur avec les graduations canadiennes (en tasses) c'est bien, mais l'utiliser c'est encore mieux! Sara m'a gentiment envoyé une cup car je m'y perdais un peu entre les mesures françaises et canadiennes alors c'est chez elle que je suis allée chercher ma première recette pour pouvoir mesurer en tasses. La recette originale que j'ai choisie s'appelle muffins fraises, mûres et myrtilles mais je n'ai utilisé que mon sachet de myrtilles surgelées entamé. J'ai pesé mes ingrédients pour pouvoir mettre les mesures en grammes à... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

P'tite idée toute simple pour l'apéro ou le pique-nique

Pas de recette compliquée, rien d'exceptionnel, juste une p'tite idée toute simple pour celles et ceux qui aiment picorer...Voilà de toutes petites bouchées à réaliser assez rapidement à l'aide de petits emporte-pièces et à décliner à l'infini. Pour ces sandwichs miniatures:- Pain de mie complet- Jambon sec - Tomme de Savoie- Concombre Suggestions de garnitures: jambon blanc, rôti de porc froid, saumon fumé, gruyère, mimolette, navet, carotte...(Les chutes de fromage, légumes ou charcuterie peuvent être utilisées dans... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

P'tite charlotte aux myrtilles 0% de complexes...

Une charlotte avec 0% de complexes et 100% de plaisir ça vous dit????Les tartes aux myrtilles me font toujours craquer alors j'avais des p'tites myrtilles dans le congélateur qui attendaient bien sagement. La date de péremption de mes fromages blancs approchait et pour la gourmandise, j'ai attrapé un paquet de mini biscuits roses de Reims. Voilà, il n'y avait plus qu'à inventer un p'tit dessert sympa avec tout ça... P'tite charlotte aux myrtilles 0% de complexes:(Pour un moule à cake de 10x24cm)- 300g de fromage blanc 0% de... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

P'tit colis surprise: Merci Sara!

Je suis obligée de reprendre l'antenne quelques minutes car juste avant de prendre le départ hier, un p'tit colis est arrivé chez moi en provenance du Canada.Un gros gros merci à Sara, du blog Ma cuisine de tous les jours, pour sa gentillesse et pour toutes ces p'tites choses qui me vont droit au cœur! Le colis a voyagé par bateau et nous étions très impatientes, l'une comme l'autre, que son précieux chargement arrive... Le voilà enfin avec un contenu très très gourmand! Je suis gâtée!!!!! Un p'tit aperçu de toutes les bonnes... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

Et un p'tit tag avant une p'tite pause

Et non, je n'ai pas échappé à ce nouveau tag... C'est Chantachoup, du blog Les repas les plus sympa!, qui a pensé à venir faire un p'tit tour dans ma cuisine avec ce p'tit questionnaire. Le p'tit jeu consiste à:Citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour sans oublier de prévenir directement les personnes sur leur blog. Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner? Le fromage (mais peut-être que c'est l'aliment que j'aime le plus manger...) Laquelle de vos réalisations a reçu le plus de... [Lire la suite]
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09 juillet 2008

P'tits clafoutis amandes et abricots

Après la framboise et la cerise, il fallait bien que je tente les mini clafoutis à l'abricot... Je les ai préparé pour le pique-nique organisé dimanche dans les jardins de Bercy mais on s'est tous tellement jeté sur les plats salés que quand sont arrivés les desserts et autres gourmandises, on s'est un peu calmé. J'ai vu défiler de nombreuses douceurs sous mes yeux mais mon estomac n'en pouvait plus. Il aurait fallu 2 repas pour goûter à tout. Nous avons donc dégusté les p'tits clafoutis restants le lendemain et ils sont partis très... [Lire la suite]
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08 juillet 2008

P'tit gâteau extra moelleux au chocolat

On a toujours besoin d'une bonne recette de gâteau au chocolat. Je viens de faire celle-ci plusieurs fois et le résultat me plaît beaucoup. Elle est archivée dans mes recettes à refaire sans hésitation. Le gâteau se démoule impeccablement. Il est très moelleux, pas sec du tout et bien chocolaté. Les quantités permettent d'obtenir un gros gâteau même si je l'ai appelé p'tit gâteau au chocolat...  Idéal pour les gros gourmands ou à faire en réduisant les doses si on n'a pas un goûter de fin d'année avec tout plein de p'tits élèves... [Lire la suite]
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06 juillet 2008

P'tit pique-nique parisien du 6 juillet

Un p'tit pique-nique bien sympathique dans les jardins de Bercy qui m'a permis d'associer un visage à plusieurs blogs que je visite régulièrement. Le soleil a fait son timide mais la bonne humeur était au rendez-vous et c'était bien là le principal!Un pique-nique gourmand qui a dû surprendre plus d'un promeneur. Aucun paquet de chips à l'horizon, pas un seul sandwich jambon/beurre... La nappe s'est vite couverte de plats plus gourmands les uns que les autres et malgré les petites parts, je n'ai pas pu goûter à tout. Nous avons passé... [Lire la suite]
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