14 novembre 2018

P'tites quesadillas au poulet

Voilà une p'tite recette rapide comme nous les aimons beaucoup. J'ai fait le choix de ne pas mettre d'épices à l'intérieur comme ça, chacun a pu doser en ajoutant ou pas de la sauce pimentée. Les quesadillas ont eu beaucoup de succès.   P'tites quesadillas au poulet:(Pour 3 personnes, 6 quesadillas)- 6 tortillas de blé- 2 filets de poulet- 200g de cheddar- 1 poivron rouge- 1 tomate- 3 oignons grelots (ou 1 oignon)- 1 cuillère à soupe d'huile- Sel, poivre- Accompagnement: sauce salsa Préchauffer le four à 200°C. Ciseler... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

P'tits cookies araignées au beurre de cacahuètes

Après les yeux de dragon, voici les p'tits cookies Halloween. Avec un bon goût de beurre de cacahuètes, ils sont terriblement gourmands! La recette de base provient du blog de Philo. La p'tite araignée, c'est juste pour la déco. P'tits cookies araignées au beurre de cacahuètes:(Pour une douzaine de cookies)- 150g de sucre roux- 50g de beurre mou- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes- 1 oeuf- 1 cuillère à café de vanille liquide- 1 cuillère à café de levure chimique- 100g de pépites de chocolat (au lait ici) Décor:- Billes... [Lire la suite]
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31 octobre 2018

P'tits yeux de dragon (panna cotta noix de coco et chocolat blanc, coulis framboises)

Voici un dessert délicieusement dégoûtant! L'idée n'est pas de moi. Je l'ai dénichée sur le site Cuisine addict et j'ai fait légèrement moins réaliste car je n'avais pas de colorant noir. Mais avouez que lorsque le plat arrive sur la table, ça procure quelques frissons... Malgré mon erreur (J'ai remplacé la crème de coco par un mélange lait de coco et crème. Je me suis trompée de brique sur l'étagère. Oups), nous avons adoré ce dessert. Chacun a réclamé son deuxième oeil et c'est P'tit mari qui a trouvé ce nom d'oeil de dragon en... [Lire la suite]
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28 octobre 2018

P'tit gratin de butternut

Cette fois, ça y est, l'automne s'est installé. Le week-end dernier, nous faisions le dernier barbecue et voilà que cette semaine, j'ai fait un gros virage en cuisine. J'ai préparé une délicieuse soupe de tomates avec les tomates du jardin (nous avons été gâtés et il en reste encore beaucoup à récolter), notre premier pot-au-feu et ce délicieux gratin tout simple mais très gourmand. Si vous me suivez régulièrement, vous savez que la Butternut est notre courge préférée et cette année, nous avons mis un pied dans notre potager. Nous... [Lire la suite]
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23 octobre 2018

P'tite sauce à l'avocat pour accompagner des pâtes

Cet été, j'ai rapporté dans mes valises le p'tit livre de Clea intitulé avocat. C'est un fruit que nous consommons très régulièrement et que nous aimons de plus en plus. J'ai testé cette p'tite sauce en la modifiant légèrement car je n'avais pas certains ingrédients (qui en plus sont très onéreux) et je n'ai pas souhaité mettre de tomates séchées. La sauce est très bonne, très crémeuse et, avec des copeaux de parmesan, on obtient un plat de pâtes délicieux. Grâce à ce p'tit livre, j'ai même appris à faire des rosaces d'avocat... [Lire la suite]
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13 octobre 2018

P'tite semaine du goût sur le thème de la magie

Comme chaque année, dans ma classe, la semaine du goût a été mise à l'honneur. J'avais choisi le thème de la magie et toutes les activités tournaient autour de ce thème. Je me suis transformée en magicienne et mes p'tits CP avaient le droit chaque matin à un tour de magie (pas simple quand on est novice mais j'ai eu un très bon public). Chaque matin: lecture et réalisation d'une recette. Chaque soir: lecture d'une histoire de magie. Aux récréations, les enfants ne pouvaient manger que des fruits ou des légumes pendant toute la... [Lire la suite]
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06 octobre 2018

P'tit lapin aux figues et olives noires

Je cuisine toujours le lapin de la même façon (3 recettes différentes que j'alterne). Comme j'avais de jolies figues, j'ai cherché un peu et j'ai déniché une recette bien appétissante sur le blog Du miel et du sel. Je m'en suis beaucoup inspirée pour cuisiner mon lapin. On s'est régalé et la sauce était délicieuse avec son p'tit goût sucré/salé. P'tit lapin aux figues et olives noires:- 1 lapin fermier ici (ou 4 cuisses ou 2 cuisses et 2 râbles)- 25g de beurre- 3 oignons- 15cl de vin blanc sec- 1 quinzaine de figues- 1 quinzaine... [Lire la suite]
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29 septembre 2018

P'tites galettes de spaghettis aux légumes

Vous avez des restes de pâtes et vous ne savez pas comment les recycler? Voici une p'tite recette tirée du magazine Hors-série Maxi septembre/octobre 2018 dans laquelle vos spaghettis vont se mêler à des p'tits légumes dans des p'tites galettes colorées. A vous d'y glisser ce que vous aimez (touche de pesto, jambon, petits pois, poivrons...). A la suite de la recette, vous retrouverez une recette publiée il y a plus de 10 ans: les p'tits muffins coquillettes, jambon et brocolis. P'tites galettes de spaghettis aux légumes:(Pour 4... [Lire la suite]
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22 septembre 2018

P'tites boulettes de dinde

Oh, là, là, mais ça fait longtemps que je n'avais pas glissé une p'tite recette de boulettes. Comme je me retrouvais avec un gros reste de viande de dinde cuite, j'ai encore une fois eu cette idée de recyclage. C'est un plat qui plait toujours ici. Celles-ci étaient particulièrement moelleuses et avec une sauce tomate maison, c'était un régal!  P'tites boulettes de dinde:(Pour 24 boulettes environ)- 500g de dinde cuite (cuisse de dinde ici, sans os, ni gras)- 40g de pain dur- 1 carotte- 1 oeuf- 1 oignon- 1 gousse d'ail- Lait-... [Lire la suite]
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15 septembre 2018

P'tit pain hérisson au beurre persillé et à la mozzarella

La rentrée des classes, c'est aussi le retour de nos p'tits apéros dinatoires canapé. On croque des p'tits légumes, on grignotte, on profite de l'arrivée du week-end. Cette semaine, j'ai eu envie de changer et je suis repassée acheter une jolie boule de campagne (Un bon pain est la clé de la réussite). J'avais déjà pensé à acheter une botte de persil car j'avais ma p'tite idée. La boulangère m'a proposé de le trancher et je lui ai dit de ne surtout pas le faire car je voulais faire un pain hérisson. Elle m'a regardé avec de grands... [Lire la suite]
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