Archives

Déjà un an de passé? Mais oui, c'est bien l'anniversaire de Sara aujourd'hui et donc notre rendez-vous annuel pour ce grand évènement. Tous les ans, à cette date, je publie une recette testée de mon amie et comme elle a bien changé ses habitudes alimentaires, il a fallu que je m'adapte. J'ai décidé de faire découvrir cette recette à mes carnivores en me disant qu'avec la panure, ça devrait aller. Euhhh, comment dire, en fait ce n'est pas encore gagné. P'tit mari et P'tit loup n'ont pas vraiment apprécié (Ils ont goûté c'est déjà pas... [Lire la suite]

Pour la fête des voisins, j'avais très envie de préparer des pains surprises cette année. Ce qui m'arrangeait beaucoup, c'est qu'il faut faire les pains la veille (on peut aussi les commander au boulanger sans garniture et on s'évite l'étape de la découpe). Hier soir, je n'avais plus en rentrant qu'à découper mes pains (ce qui m'effrayait un peu mais ça a été) et à les garnir avant de rejoindre la p'tite tribu qui se réunit tous les ans à côté de la maison sur un p'tit terrain herbeux. Je n'ai pu goûter qu'un seul sandwich. A la fin... [Lire la suite]

P'tit loup m'a poussée à acheter le magnifique livre Rose tarte des éditions Marabout et j'avoue que je n'ai pas résisté longtemps. Pour mon premier essai, j'ai tenté la tarte pommes et framboises. Il y a un p'tit coup de main à prendre mais après, ça va tout seul. Mon plus gros problème: la quantité de pommes indiquée était insuffisante (pommes trop petites?, je ne sais pas) et j'ai dû en recuire en catastrophe. Il est donc préférable de prévoir un peu plus de pommes et de pâte pour ne pas se retrouver avec un moule garni aux 3/4, ce... [Lire la suite]

Ma grande amie Béa, qui déguste pour nous des livres et nous fait part ensuite de ses impressions, nous présente en ce moment des p'tits plats le dimanche dans le cadre du jeu Les gourmandises 2016 organisé par Syl. Ses commentaires étaient tellement enthousiastes il y a 2 semaines que je me suis empressée de partir à la recherche des ingrédients. Pas toujours facile en province car j'ai sillonné ma ville dans tous les sens (avec un jour férié, c'est encore plus sympa!) et je me suis retrouvée le lundi matin (férié, grrrrr) les yeux... [Lire la suite]

C'est mon premier croque-cake. Il était en couverture du magazine Cuisine Actuelle (juin 2016) et je n'ai pas attendu bien longtemps pour le réaliser. P'tit loup a testé tous les ingrédients avant la cuisson en m'aidant à la préparer et c'était effectivement très tentant. Il n'y a que des bonnes choses à l'intérieur: pesto, jambon blanc et cru, béchamel, mozzarella... Pour les tomates séchées, je n'ai utilisé qu'un pot (je n'en avais donc que 18 au lieu de 24) mais franchement, c'était suffisant car le parfum est puissant et après, ça... [Lire la suite]

Il me restait des pralines du gâteau jardin. J'ai eu l'idée de les utiliser en réalisant des p'tits kouglofs sucrés cette fois. Je me suis grandement inspirée de la recette du blog Julie Myrtille et j'ai remplacé les pépites de chocolat par mes pralines. Un délice au goûter comme au p'tit déjeuner (Eh oui, j'ai testé les 2!). P'tits kouglofs aux pralines roses:(Pour 6 mini kouglofs individuels)- 90g de beurre + un peu pour le moule- 1 sachet de levure de boulanger - 120g de lait entier- 400g de farine- 40g de sucre semoule- 10g de... [Lire la suite]

Nous continuons notre tour du monde des saveurs en cuisinant des recettes du jeu World chef. Vous ne verrez pas la soupe soba dont j'avais parlé car ici, personne n'a aimé. P'tit loup voulait ensuite goûter au biryani. J'ai utilisé la recette de L'Atelier des chefs mais j'ai ajouté des petits pois car il adore ça et que nous en avons dans le jeu.Pour être honnête, je préfère la paëlla mais c'est sympa de découvrir de nouveaux plats.P'tit mari n'étant pas fan du gingembre (et pour une fois, je n'avais pas réduit la quantité), le... [Lire la suite]

Un samedi matin très tôt, alors que j'avais quelques tiges de rhubarbe qui patientaient dans le garage, je suis tombée sur la recette qu'Anne venait juste de publier sur le site: Papilles et pupilles. Je l'ai réalisée aussitôt et j'ai pu savourer ce délicieux gâteau à la rhubarbe dans la matinée. La pâte cuit au four sur un lit de compotée de rhubarbe et se nourrit de son jus. Mmmm...J'ai hâte que les tiges du jardin poussent. P'tit gâteau à la rhubarbe et à la vanille:- 1,1kg de rhubarbe- 1 gousse de vanille- 315g de sucre roux... [Lire la suite]

J'ai été contactée, il y a quelques temps, par le site Alsace et vous qui souhaitait me faire parvenir des petits moules traditionnels en terre cuite à kouglofs pour les tester et donner mon avis. Je ne connaissais que mon moule en métal acheté en grande surface alors j'ai été très tentée par l'expérience. J'ai reçu un lot de petits moules superbes bleus et rouges. Ils sont en terre cuite, fabriqués et peints à la main à Soufflenheim, village de potiers alsaciens. J'ai été conseillée sur leur utilisation qui est différente d'un... [Lire la suite]

P'tit loup aime tous les légumes mais il a depuis longtemps un p'tit faible pour le maïs. Quand j'ai vu cette recette dans le magazine Gourmand n°341, je me suis dit qu'il faudrait tester pendant les vacances. C'est ce que j'ai fait et ces p'tits beignets ont séduit toute la famille. A la sortie du bain de friture, c'est un régal! P'tits beignets de maïs et cheddar:(Pour 4 personnes)- 1 grosse boîte de maïs- 3 petits oignons (1 gros ici)- 2 oeufs- 12cl de lait - 50g de cheddar râpé (coupé finement au couteau ici)- 100g de farine -... [Lire la suite]