28 mai 2014

P'tits carrés au citron

Des p'tits carrés au citron pour les amateurs de p'tites touches acidulées! La recette provient du site Ôdélices. Ma pâte était un peu plus épaisse que dans la recette originale mais comme j'ai diminué un peu la dose de sucre, l'équilibre était préservé. Une recette parfaite pour les amateurs de citron! P'tits carrés au citron:(Pour 9 à 16 carrés selon leur taille) Pour la pâte:- 200g de farine- 60g de sucre- 125g de beurre Pour la garniture:- 2 gros oeufs- 150g de sucre (130g pour moi)- 20g de fécule de maïs- 12cl de jus de... [Lire la suite]
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23 mai 2014

P'tite limonade au concombre

Tout part souvent d'une photo. Cette limonade me faisait de l'oeil depuis un bon moment déjà et j'avais très envie de l'essayer. J'ai testé la moitié de la dose qui correspond au contenu d'une bouteille d'un litre. P'tit mari partait plutôt méfiant et il a été agréablement surpris du résultat. Nous l'avons testée un jour de grisaille où on a plus envie d'une boisson chaude et nous avons trouvé ça très sympa. Elle devrait être parfaite pour les journées chaudes estivales. La recette est tirée du magazine Avantages Juin 2014 dans un... [Lire la suite]
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19 mai 2014

P'tits muffins aux restes de chocolats de Pâques

Chaque année, je cherche une solution pour recycler les chocolats de Pâques car P'tit loup adore les chercher dans le jardin mais n'est plus du tout intéressé par les chocolats une fois qu'ils sont dans le panier. L'année dernière, j'ai fait un gâteau qui a eu beaucoup de succès (clic ici) et cette année, j'ai réalisé des p'tits muffins pour changer. Comme il s'agit d'un chocolat au lait, ils sont moins chocolatés que les traditionnels muffins au chocolat mais avec des p'tites pépites de chocolat, ils restent tout de même bien... [Lire la suite]
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15 mai 2014

P'tit poulet croustillant

Encore une recette de Sara qui a fait l'unanimité chez moi. P'tit loup m'a bien aidé à paner les morceaux de poulet (et il y en avait beaucoup car j'en ai préparé une grosse quantité...). En tout cas, ça valait vraiment le coup car nous nous sommes régalés et nous les avons encore bien appréciés dans nos boîtes repas le lendemain même s'ils avaient perdu leur côté croustillant. J'ai doublé les doses de panures car il y a eu un peu de gaspillage et de patouillage et, avec p'tit loup, nos doigts étaient parfois aussi panés que les... [Lire la suite]
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11 mai 2014

P'tite soupe d'orties

Quel plaisir d'habiter en ville et d'avoir un champ juste derrière la maison avec un p'tit talus sauvage sur lequel poussent de bien belles orties. Bien équipée (gants de cuisine orange assez épais et bottes, un look très sexy!), je suis allée, armée d'une paire de ciseaux, faire ma p'tite cueillette. J'ai pris le soin de prélever les têtes et les feuilles du haut sur place (Très appréciable par la suite quand il ne reste plus qu'à les laver). Avec une cuisson rapide (je n'ai mis les orties qu'en fin de cuisson), j'ai essayé de... [Lire la suite]
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07 mai 2014

P'tite brioche buchty (brioche allemande)

Un vrai coup de coeur! J'ai eu la chance de déguster cette magnifique brioche à la sortie du four et c'était divin... J'aime beaucoup la présentation sous forme de p'tites boules à découper. J'ai trouvé cette p'tite recette chez Chris et pour l'occasion, j'ai ressorti ma machine à pain. Cette brioche est sans beurre et j'étais assez étonnée du résultat. A refaire sans hésiter! P'tite brioche buchty (brioche allemande)Pour 20 boules de brioche (environ 30cmx25cm)- 500g de farine- 1 cuillère à soupe de levure sèche- 20cl de crème... [Lire la suite]

03 mai 2014

P'tites croquettes de poisson

De jolies p'tites boulettes qui ont fait notre bonheur cette semaine! J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Sara qui a toujours de délicieuses idées dans sa cuisine. Comme elle disait avoir eu un peu de difficultés à les cuire car elles ne se tiennent pas bien, j'ai augmenté le nombre de boulettes. En les faisant plus petites, je n'ai pas eu de problèmes pour les retourner. Nous les avons dégustées simplement avec un filet de jus de citron. Les p'tites croquettes maison, c'est trop trop bon!!!! P'tites croquettes de... [Lire la suite]
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29 avril 2014

P'tit granola maison amandes et noix

Voici une recette de granola maison très inspirée de la recette que j'ai vue sur Cuisine +. J'ai apporté mes p'tites modifications pour que le granola soit à mon goût (pas de cannelle et des amandes et des noix car j'adore ça). Pour ma part, je le déguste avec du fromage blanc. On peut aussi rajouter des raisins, des abricots secs ou des figues sèches comme sur la deuxième photo. Avec un jus de fruits frais, c'est un p'tit déjeuner santé et énergétique assuré! P'tit granola maison amandes et noix:(Pour un grand bocal, 4 à 5... [Lire la suite]
25 avril 2014

P'tit gâteau damier Robocar Poli

Les 3 ans de mon p'tit loup, c'était l'occasion de replonger dans la pâte à sucre. J'avais prévu dans un premier temps de réaliser un gâteau en forme de camion de pompier et puis finalement, en voyant le magnifique gâteau du blog Les délices d'Anaïs, je me suis dit que p'tit loup serait encore plus content de découvrir un gâteau avec les 2 figurines Robocar Poli qui lui manquaient sur le dessus (que j'ai eu bien du mal à dénicher d'ailleurs). Effectivement, p'tit loup a adoré son gâteau avec Roy et Héli ainsi que les bougies (pas... [Lire la suite]
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21 avril 2014

P'tit bavarois fromage blanc et fraises

P'tit loup a 3 ans aujourd'hui, ça y est, et pour son anniversaire, p'tit bonhomme voulait un gâteau à la fraise! Heureusement qu'il est né en pleine saison des fraises. Voilà donc le gâteau à base de mousse de fraises que j'ai réalisé pour lui faire plaisir en sachant que... p'tit loup n'aime pas trop les gâteaux et qu'il a dévoré sa barquette de fraises que j'avais pris soin de mettre de côté. Le gâteau était très bon, bien frais et léger. J'ai testé pour la première fois la recette de génoise de Christophe Michalak. On dépense pas... [Lire la suite]
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