24 août 2017

P'tite salade de petit épeautre, fenouil et spaghetti de betterave rouge

Guillaume, du site AZ-boutique, m'a gentiment contactée pour m'offrir un produit du site et le tester. Il y a longtemps que je souhaitais utiliser un spiralizer pour comparer avec mon gros "taille-crayon" à légumes. C'est donc ce produit que j'ai choisi et que j'ai reçu très rapidement. Depuis 1 semaine, je m'amuse comme une folle avec mon nouveau jouet et on mange des spaghetti de courgettes, de carottes, de pommes de terre... Pour faire manger des légumes à un enfant qui n'aime pas ça, je pense que c'est une super idée et puis, la... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 août 2017

P'tites croquettes avec des restes de risotto (arancini)

P'tit loup avait envie d'un risotto alors j'en ai profité pour en faire un peu plus car j'avais une p'tite idée dans la tête. J'avais repéré cette recette sur le net (clic) et j'avais très envie de tester. Par contre, j'ai fait à ma façon et je n'ai pas du tout suivi les proportions. Mon risotto était un peu étouffant à la base car il a dû attendre longtemps mais recyclé sous forme de croquettes, c'était extra! P'tit loup a levé le pouce en l'air avant même de vider sa bouche et p'tit mari a beaucoup aimé aussi. La croûte était très... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 août 2017

P'tit gâteau roulé de pommes de terre, jambon et mozarella

J'adore ce genre de p'tite recette pour un repas du soir avec une salade verte. Je me suis inspirée d'une recette vue dans le magazine 750g le mag mais j'ai rempacé le gruyère râpé par de la mozzarella et j'ai préféré râper l'oignon au lieu de l'émincer. Je pense que du cheddar irait très bien également dans ce gâteau salé. Si vous ne préparez pas d'entrée, un gâteau conviendra pour 3/4 personnes. Ici, on s'est servi, resservi, reresservi et il n'a pas fait long feu... A refaire! P'tit gâteau roulé de pommes de terre, jambon et... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 août 2017

P'tites galettes d'aubergines

Me voilà de retour après quelques jours de vacances.Cette année, notre p'tit jardin nous gâte. Une avalanche de tomates, des p'tits pois et des haricots, mon premier poivron rouge, de jolies aubergines, des courgettes et des patates douces à venir. A lire cette liste, on pourrait croire que mon potager est grand. En réalité, il est tout p'tit mais très productif. On a la chance d'avoir aussi de magnifiques mûres belles comme des bijoux, des fraises, des framboises, des groseilles et peut-être cette année des pêches... En général,... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
18 juillet 2017

Ptit gâteau Feuille d'automne pour fêter les 10 ans d'Un p'tit tour dans ma cuisine

10 ans! Mon p'tit blog a 10 ans! Waouhhh! Je n'aurais jamais cru en créant mon p'tit carnet de recettes, un été pour m'amuser, être encore là 10 ans plus tard. Beaucoup de découvertes, de rencontres, de souvenirs et d'amitiés qui se sont créés durant toutes ces années. Des catastrophes en cuisine, des réussites, des galères, des repas retardés et surtout: beaucoup de plaisir à cuisiner, à photographier et à déguster bien sûr!Un p'tit tour dans ma cuisine en chiffres (c'est complètement dingue):- 1194 messages- 5732 photos- 11422... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 juillet 2017

P'tits moelleux abricots/lavande

En ce moment, ça bourdonne au jardin. Nos énormes pieds de lavande sont assaillis par les bourdons et les abeilles qui s'affairent du matin au soir. Pour se mettre dans l'ambiance vacances, je leur ai chipé quelques brins pour réaliser cette recette que j'avais repérée dans le magazine Cuisine actuelle (Août 2017). Attention à la lavande en cuisine. Son parfum est très puissant et on peut très vite tourner dans l'excès. Avec un seul brin, c'était suffisant pour 6 p'tits moelleux.Avec le duo abricots/lavande, j'ai déjà un pied en... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

09 juillet 2017

P'tite salade de pois chiches, dés de fromage de brebis et basilic

Je mange très rarement des pois chiches car je suis la seule à aimer ça ici. Quand on mange un couscous, je vais à la pêche aux pois chiches pour en avoir le plus possible. Du coup, j'ai acheté un paquet de pois chiches secs et j'ai décidé de me faire une p'tite salade rien que pour moi. J'en ai mangé plusieurs jours et je me suis régalée. J'y ai mis les deux basilics du jardin. A vous d'agrémenter selon vos préférences (menthe, tomates séchées...). P'tite salade de pois chiches, feta et basilic:(Pour 4 personnes)- 250g de pois... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
05 juillet 2017

P'tit cake choco-myrtilles

Chocolat et myrtille: deux ingrédients que j'adore! J'ai un myrtillier mais si j'attends une belle récolte pour me lancer, je peux attendre longtemps... Je me suis inspirée pour mon cake d'une recette du magazine Cuisine Actuelle Hors série Juillet/août 2017 car elle utilisait des myrtilles surgelées bien plus simples à trouver. Je n'ai pas mis les noix de macadamia car je n'en avais pas et j'ai un peu baissé la quantité de sucre car j'ai utilisé du chocolat au lait pour mes pépites. Les myrtilles apportent beaucoup de moelleux et le... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
29 juin 2017

P'tit flan parisien de Christophe Felder

J'utilise mon blog comme un carnet de recette et j'étais bien étonnée, il y a quelques jours, de ne pas y trouver de recette de flan nature. J'ai déniché la recette de flan parisien de Christophe Felder chez Piroulie. Une jolie part de flan bien froide comme dans la devanture d'un pâtissier, c'est juste mmm... Tout simple mais trop, trop bon!   P'tit flan parisien de Christophe Felder:(Pour un moule de 24cm de diamètre) Pour la pâte:- 100g de beurre- 75g de sucre semoule- Le jaune d'un gros oeuf- 200g de farine- 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
23 juin 2017

P'tite salade de rouleaux de printemps

Après plusieurs jours de canicule, on rêve de p'tites salades fraîcheur. Pour se renouveler, voici cette p'tite salade asiatique dégustée il y a bien longtemps lors d'un pique-nique parisien (On doit cette salade à Marie, l'épouse de Dorian). Nous avions adoré et lorsque P'tit mari m'a demandé de lui préparer 2 plats (un salé/un sucré) pour un repas entre collègues, j'ai tout de suite pensé à ce plat. On obtient une grosse quantité et j'ai même augmenté légèrement la dose de sauce.  P'tite salade de rouleaux de printemps:(Pour... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,