19 mai 2014

P'tits muffins aux restes de chocolats de Pâques

Chaque année, je cherche une solution pour recycler les chocolats de Pâques car P'tit loup adore les chercher dans le jardin mais n'est plus du tout intéressé par les chocolats une fois qu'ils sont dans le panier. L'année dernière, j'ai fait un gâteau qui a eu beaucoup de succès (clic ici) et cette année, j'ai réalisé des p'tits muffins pour changer. Comme il s'agit d'un chocolat au lait, ils sont moins chocolatés que les traditionnels muffins au chocolat mais avec des p'tites pépites de chocolat, ils restent tout de même bien... [Lire la suite]
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15 mai 2014

P'tit poulet croustillant

Encore une recette de Sara qui a fait l'unanimité chez moi. P'tit loup m'a bien aidé à paner les morceaux de poulet (et il y en avait beaucoup car j'en ai préparé une grosse quantité...). En tout cas, ça valait vraiment le coup car nous nous sommes régalés et nous les avons encore bien appréciés dans nos boîtes repas le lendemain même s'ils avaient perdu leur côté croustillant. J'ai doublé les doses de panures car il y a eu un peu de gaspillage et de patouillage et, avec p'tit loup, nos doigts étaient parfois aussi panés que les... [Lire la suite]
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11 mai 2014

P'tite soupe d'orties

Quel plaisir d'habiter en ville et d'avoir un champ juste derrière la maison avec un p'tit talus sauvage sur lequel poussent de bien belles orties. Bien équipée (gants de cuisine orange assez épais et bottes, un look très sexy!), je suis allée, armée d'une paire de ciseaux, faire ma p'tite cueillette. J'ai pris le soin de prélever les têtes et les feuilles du haut sur place (Très appréciable par la suite quand il ne reste plus qu'à les laver). Avec une cuisson rapide (je n'ai mis les orties qu'en fin de cuisson), j'ai essayé de... [Lire la suite]
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07 mai 2014

P'tite brioche buchty (brioche allemande)

Un vrai coup de coeur! J'ai eu la chance de déguster cette magnifique brioche à la sortie du four et c'était divin... J'aime beaucoup la présentation sous forme de p'tites boules à découper. J'ai trouvé cette p'tite recette chez Chris et pour l'occasion, j'ai ressorti ma machine à pain. Cette brioche est sans beurre et j'étais assez étonnée du résultat. A refaire sans hésiter! P'tite brioche buchty (brioche allemande)Pour 20 boules de brioche (environ 30cmx25cm)- 500g de farine- 1 cuillère à soupe de levure sèche- 20cl de crème... [Lire la suite]
03 mai 2014

P'tites croquettes de poisson

De jolies p'tites boulettes qui ont fait notre bonheur cette semaine! J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Sara qui a toujours de délicieuses idées dans sa cuisine. Comme elle disait avoir eu un peu de difficultés à les cuire car elles ne se tiennent pas bien, j'ai augmenté le nombre de boulettes. En les faisant plus petites, je n'ai pas eu de problèmes pour les retourner. Nous les avons dégustées simplement avec un filet de jus de citron. Les p'tites croquettes maison, c'est trop trop bon!!!! P'tites croquettes de... [Lire la suite]
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29 avril 2014

P'tit granola maison amandes et noix

Voici une recette de granola maison très inspirée de la recette que j'ai vue sur Cuisine +. J'ai apporté mes p'tites modifications pour que le granola soit à mon goût (pas de cannelle et des amandes et des noix car j'adore ça). Pour ma part, je le déguste avec du fromage blanc. On peut aussi rajouter des raisins, des abricots secs ou des figues sèches comme sur la deuxième photo. Avec un jus de fruits frais, c'est un p'tit déjeuner santé et énergétique assuré! P'tit granola maison amandes et noix:(Pour un grand bocal, 4 à 5... [Lire la suite]

25 avril 2014

P'tit gâteau damier Robocar Poli

Les 3 ans de mon p'tit loup, c'était l'occasion de replonger dans la pâte à sucre. J'avais prévu dans un premier temps de réaliser un gâteau en forme de camion de pompier et puis finalement, en voyant le magnifique gâteau du blog Les délices d'Anaïs, je me suis dit que p'tit loup serait encore plus content de découvrir un gâteau avec les 2 figurines Robocar Poli qui lui manquaient sur le dessus (que j'ai eu bien du mal à dénicher d'ailleurs). Effectivement, p'tit loup a adoré son gâteau avec Roy et Héli ainsi que les bougies (pas... [Lire la suite]
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21 avril 2014

P'tit bavarois fromage blanc et fraises

P'tit loup a 3 ans aujourd'hui, ça y est, et pour son anniversaire, p'tit bonhomme voulait un gâteau à la fraise! Heureusement qu'il est né en pleine saison des fraises. Voilà donc le gâteau à base de mousse de fraises que j'ai réalisé pour lui faire plaisir en sachant que... p'tit loup n'aime pas trop les gâteaux et qu'il a dévoré sa barquette de fraises que j'avais pris soin de mettre de côté. Le gâteau était très bon, bien frais et léger. J'ai testé pour la première fois la recette de génoise de Christophe Michalak. On dépense pas... [Lire la suite]
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17 avril 2014

P'tit fondant au chocolat inratable

Voici un p'tit fondant au chocolat très simple à réaliser. C'est mon super robot K** qui a tout fait en quelques minutes. Il ne restait plus qu'à enfourner. Ce qui est génial avec un fondant, c'est qu'il est aussi bon le lendemain (voire le surlendemain) s'il en reste car il ne sèche pas et reste fondant... Mmmmm!Séduite par le premier, je vais en réaliser 2 pour l'anniversaire de p'tit loup à l'école ce soir. Je suis sûre qu'en les réalisant la veille au soir, ils seront encore délicieux le lendemain. Ils me serviront de base pour... [Lire la suite]
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13 avril 2014

P'tit risotto d'orge à la feta marinée

Il y a longtemps que je n'avais pas cuisiné d'orge perlé. C'est chose faite avec cette recette tirée du magazine Elle à table mars/avril 2014. J'ai beaucoup aimé avec la feta et puis ça change du riz et des pâtes. Je n'avais pas tous les ingrédients sous la main alors j'ai fait avec le contenu de mes placards. P'tit risotto d'orge à la feta marinée:(Pour 4 personnes)- 200g d'orge perlé- 30g de beurre doux (10g pour moi)- 9cl d'huile d'olive- 2 petites branches de céleri en dés de 5mm - 2 petites échalotes ciselées- 4 gousses d'ail... [Lire la suite]
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