20 juillet 2010

P'tite sangria à ma façon

Les moissonneuses tournent à plein régime dans les champs. Le ciel est bleu et le thermomètre s'envole. Après l'anniversaire du blog, voici le tour de notre anniversaire de mariage. Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas trop attirée par les boissons alcoolisées mais pour l'occasion, j'avais envie de préparer une p'tite sangria maison. Avec les 35°C prévus, elle va être bien appréciée en fin de journée. Voici ma p'tite recette qui est un mélange de plusieurs recettes lues à droite à gauche... P'tite sangria à ma... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

P'tit gâteau au chocolat décoré en pâte à sucre pour fêter les 3 ans d'Un p'tit tour dans ma cuisine

3 ans... 3 ans que j'ai cliqué sur "Poster et publier" et que j'ai basculé dans un autre monde.3 ans que je pèse mes ingrédients alors qu'avant je cuisinais sans rien mesurer.3 ans que je griffonne des notes en préparant mes plats comme un chimiste en pleine recherche.3 ans que j'imprime des recettes qui s'empilent près de l'ordinateur.3 ans que mon p'tit mari attend seul devant ses couverts pendant que je crie de la cuisine: "C'est bientôt prêt, je prends encore une photo et j'arrive..."3 ans que mon appareil... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

P'tite saumonade

Nous revenons toujours de vacances avec des petits pots de thoïonade ou de sardinade dans la valise. Se préparer des p'tites tartines en apéro à la rentrée avec quelques olives, c'est retrouver pour quelques temps encore le parfum des vacances... Cette fois, j'ai décidé de préparer moi-même une p'tite préparation à tartiner aux saveurs marines. Après tout, ça ne doit pas être si compliqué et puis, pour une fois, on sait ce qu'on met sur son p'tit toast. Pour une première, c'est sur le saumon que s'est porté mon choix. Le résultat me... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

P'tit risotto à l'encre de seiche

     Il y a bien longtemps que j'avais envie de goûter une recette à base d'encre de seiche... Comme je n'en avais jamais vu dans le commerce, j'ai commandé mes p'tits sachets chez Lavande sur Cook shop. Encore me fallait-il trouver une p'tite idée et surtout une journée un peu moins chaude pour la tester. Après plusieurs jours de canicule, c'est chose faite.      Puisque j'ai délaissé les cahiers pour quelques temps, c'est dans un risotto que j'ai jeté l'encre. Une bien jolie escale gourmande car nous... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

P'tite limonade rafraîchissante fraises et pastèque

Un très joli ensemble de verres (cadeau de fin d'année), une grosse chaleur et des fraises un peu abîmées... Je n'ai pas mis longtemps à me décider pour une boisson fraîche aux fruits de saison. Même si ma boisson préférée est l'eau, j'ai bien apprécié cette p'tite douceur. J'ai pris mes photos alors que je venais juste de préparer la boisson mais le lendemain, le mélange était plus homogène, sans mousse et légèrement pétillant. Après une nuit au réfrigérateur, c'était encore bien meilleur! P'tite limonade rafraîchissante fraises... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

P'tites brochettes de lapin, poitrine fumée et moutarde à l'ancienne

J'avais envie de réaliser des p'tites brochettes de lapin depuis un moment déjà. Quand j'ai découvert le jeu de Silvia, du blog Savoirs et saveurs, je me suis dit qu'il était temps de me lancer. Le lapin aime le thym et la moutarde ou bien c'est moi qui aime l'association des trois et mon inspiration vient de là.J'ai réalisé ces p'tites brochettes sans ajout de matière grasse et c'était parfait pour nous mais vous pouvez glisser une p'tite noisette de beurre sur les brochettes avant d'enfourner si vous aimez le chant du beurre dans le... [Lire la suite]
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05 juillet 2010

P'tit pique-nique parisien du 4 juillet sous un grand soleil

Et oui, cette année, le beau temps était bien au rendez-vous. Dorian maîtrise de mieux en mieux la danse du soleil et mes épaules s'en souviennent encore... On a bien essayé de tourner autour de la nappe au fur et à mesure du déplacement de l'ombre mais on était suivi. D'ailleurs avec ce beau ciel bleu, de nombreux gourmands et gourmandes étaient au rendez-vous. Sur la nappe s'étalaient une multitude de salades, cakes, tartes, gâteaux, friandises et autres boissons colorées. J'ai goûté à beaucoup de plats mais je n'ai pas toujours su... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

Maxi gâteau au chocolat pour une p'tite fin d'année scolaire gourmande

Et oui, me voilà coincée pour la première fois... Impossible de commencer ce billet par mon "p'tit" habituel. Parce que ce gâteau au chocolat, il était vraiment très, très gros. A tel point qu'il a fallu 18 gourmands pour le faire disparaître en quelques secondes... On ne peut pas rêver plus joli dernier jour d'école avec un goûter partagé à l'ombre d'un arbre par une belle journée ensoleillée. Chaude certes, mais c'est tout de même plus sympa qu'une récré sous le préau à l'abri de la pluie. La maîtresse s'est même sentie... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

P'tits yaourts aux carambars

Un p'tit dessert gourmand avec un parfum d'enfance et de souvenirs... Voilà une recette parfaite pour fêter cette dernière journée d'école et le début des grandes vacances!J'ai déjà présenté plusieurs recettes à base de carambars et j'avais envie de les glisser dans des yaourts pour retrouver ce goût si unique. Pour la première fois, j'ai remplacé le lait entier par du lait demi-écrémé. Il me semble que les yaourts sont un peu moins fermes mais on est loin d'une crème dessert tout de même. J'ai diminué la dose de sucre par rapport à... [Lire la suite]
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30 juin 2010

P'tite ratatouille aux pois chiches parfumée au thym

Je me demande encore pourquoi je n'avais jamais essayé de mettre des pois chiches dans mes ratatouilles... Moi qui aime beaucoup ça, j'ai trouvé cette ratatouille excellente!  En plus, avec l'ajout du féculent, on obtient un plat complet et rassasiant. C'est en feuilletant le Guide Cuisine Hors-série n°31 que je suis tombée sur cette recette. J'ai mis plus de poivrons et de courgettes mais j'ai conservé l'idée de la cuisson relativement courte. D'habitude, je laisse mijoter les légumes à feu doux plus longtemps. Avec les... [Lire la suite]
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