Un p'tit tour dans ma cuisine

14 octobre 2013

P'tites joues de porc en daube, à la bière

Il y avait très longtemps que je n'avais pas cuisiné de joues de porc et j'ai craqué après en avoir vu au rayon boucherie. C'est sur le site La table lorraine d'Amélie que j'ai trouvé cette jolie recette pour les mettre en valeur. Après une cuisson longue...

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Tags: porc, bière

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10 octobre 2013

P'tite brioche au lait concentré

Toujours partante pour une part de brioche! Dès que j'ai aperçu cette merveille chez ma p'tite Sara , j'ai imprimé la recette et puis j'ai attendu le dimanche matin pour lancer ma machine à pain. Finalement, le plus long a été de taper la recette car...

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Tags: brioche

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6 octobre 2013

P'tite canette farcie en cocotte aux pêches

J'ai cueilli les 8 dernières pêches de mon pêcher pour réaliser cette jolie recette dénichée dans le Cuisine Actuelle Hors-série septembre/octobre 2013. J'ai fait le choix de laisser le couvercle de ma cocotte dans le four pour que la viande ne soit pas...

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Tags: pêches, canette

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2 octobre 2013

P'tite tarte tatin express aux pêches blanches

Il ne reste pratiquement plus de pêches blanches sur notre pêcher. On en aura bien profité cette année. Après le gâteau aux pêches, voici la version tatin mais express car au mois de septembre, je passe peu de temps en cuisine: une pâte à dérouler et...

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Tags: pêches, tarte sucrée

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28 septembre 2013

P'tits rouleaux de printemps aux crevettes

Une p'tite recette fraîcheur grandement inspirée de ce livre que j'ai savouré en vacances: Le grand livre de la cuisine du monde (Marabout). J'ai préparé la sauce présentée dans le livre pour accompagner les rouleaux de printemps mais elle ne m'a pas...

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Tags: crevettes, salade, menthe

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24 septembre 2013

P'tit gâteau invisible aux pêches blanches

Le pêcher avait un peu de retard mais maintenant que les pêches sont mûres, on les ramasse par paniers... On en a donné à droite, à gauche après en avoir fait une cure. J'ai testé la confiture, le crumble version maxi, la tarte tatin... et sur les conseils...

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Tags: pêches

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20 septembre 2013

P'tits pancakes aux myrtilles et à la ricotta

Il faut se lever tôt la semaine et le dimanche est le jour idéal pour se faire plaisir au petit déjeuner. C'est chez ma chère Sara que j'ai trouvé cette recette parfaite car j'avais tout à portée de main. Ce qui est assez drôle, c'est qu'à des kilomètres...

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Tags: myrtilles, pancakes, ricotta

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16 septembre 2013

P'tits raviolis de chèvre, tomates séchées et basilic

Voici une p'tite recette inspirée de celle présentée sur Cuisine + par Gilles Choukroun mais revisitée à ma façon. Le mariage tomate séchées, chèvre frais et basilic est fabuleux... J'ai ajouté une p'tite sauce minute pour accompagner mes raviolis et...

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Tags: raviolis, basilic, chèvre frais, tomates séchées

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12 septembre 2013

P'tite quiche sans pâte

Voilà une p'tite recette parfaite pour la rentrée. On court partout, on se bat contre sa montre car le temps défile plus vite qu'en vacances et on a besoin de p'tites recettes rapides et savoureuses. J'ai trouvé cette recette de quiche sans pâte chez...

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Tags: champignons, lardons, quiche

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8 septembre 2013

P'tit potage aux poivrons

J'adore varier les soupes et les veloutés et avec le retour des soirées fraîches, j'ai repris mes p'tites habitudes. Après un velouté à base de courgettes et d'haricots verts du jardin, j'ai craqué sur ce p'tit potage à base de poivrons. J'ai trouvé la...

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Tags: poivrons, soupe

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