Un p'tit tour dans ma cuisine

4 novembre 2012

P'tit gratin de potimarron en mini-cocotte

J'ai acheté un petit potimarron pour mettre à ma fenêtre le soir d'Halloween et j'ai profité de sa chair pour faire des p'tits gratins. C'est drôlement mignon dans l'assiette et ça change de la soupe. Et le plus important, c'est que c'est un vrai délice!...

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Tags: potimarron, comté

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31 octobre 2012

P'tits fantômes à base de meringue suisse

Complètement novice en matière de meringues, j'ai appris plein de choses en 2 jours. Je peux maintenant tenir une p'tite conférence sur la meringue alors que la semaine dernière, je ne savais même pas qu'il en existait plusieurs types (française, suisse...

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Tags: blancs d'oeufs, sucre

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28 octobre 2012

P'tits biscuits au miel et aux flocons d'avoine

Une envie irrésistible de p'tits biscuits maison? Ceux-ci sont vraiment rapides et simples à réaliser. Le miel et la noix de coco leur donne un p'tit goût de "J'en reprendrais bien un deuxième...". La recette est tirée du magazine Gourmand n°251. J'ai...

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Tags: miel, flocons d'avoine, noix de coco

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24 octobre 2012

P'tite tarte rustique aux poires râpées

Une jolie recette de saison dénichée dans un vieux magazine (Maxi Cuisine familiale automne 2011). Je me rappelle que je voulais déjà la réaliser l'année dernière et puis elle s'est perdue dans ma longue liste des recettes à tester... La pâte est extra...

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Tags: raisins secs, poires, tarte sucrée

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20 octobre 2012

P'tite semaine du goût sur le thème du cirque (2ème partie)

Deuxième partie de la semaine spéciale sur le thème du cirque avec la fabrication d'un chapiteau à déguster et de fauves féroces qui ont néanmoins terminé leur courte vie dans de p'tits estomacs bien remplis... P'tite semaine du goût sur le thème du cirque...

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17 octobre 2012

P'tite semaine goût sur le thème du cirque (1ère partie)

Cette année, c'est le cirque dans la classe! Un chapiteau s'est déployé sur les cahiers, les livres et les stylos. Des visages de clowns ont fleuri sur les murs et on ne parle plus que de fauves, de funambules, d'éléphants et d'artistes. Les fruits et...

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13 octobre 2012

P'tite paella à l'asiatique

Pour cette recette, je me suis inspirée du magazine Femme Actuelle n°1457 qui contenait un dossier sur les paëllas. Ne trouvant pas de citronnelle (et pas le temps ni l'envie de traverser la ville), j'ai simplifié à l'extrême en utilisant un sachet de...

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Tags: crevettes, lait de coco, riz, poulet

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7 octobre 2012

P'tits muffins à la banane et au coeur de Nutella

Une p'tite recette trouvée sur le site Ô délices qui m'a permis d'utiliser mes bananes trop mûres. Elle est simple et rapide à réaliser. Grâce à la chair des fruits, les muffins sont très moelleux et pas secs du tout. Ils se conservent bien si on leur...

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Tags: muffins, bananes, Nutella

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3 octobre 2012

P'tits bagels saumon fumé, concombre et raisins

Ces p'tits pains ronds me tentaient depuis bien longtemps et j'étais curieuse de tester ce mode de cuisson en 2 temps (dans un liquide de pochage puis au four). J'ai profité des vacances pour les réaliser. J'ai choisi une recette trouvée sur le net (...

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Tags: concombre, saumon fumé, fromage blanc, raisin

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29 septembre 2012

P'tites tomates farcies au fromage

Une bien jolie recette transmise par mail par ma douce amie Béa . J'adore déguster des tomates farcies réalisées avec de savoureuses tomates d'été. A tel point que je ne sais plus acheter des tomates en hiver (ou si rarement) car elles sont vraiment insipides...

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Tags: tomates, parmesan, ricotta

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