750 grammes
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Un p'tit tour dans ma cuisine

25 mars 2011

P'tits samoussas au boeuf

P'tits samoussas au boeuf
De délicieux p'tits samoussas improvisés avec le contenu du réfrigérateur. Seul hic: ils ont un peu collé sur le papier. Peut-être que ça aurait été mieux à la poêle. En tout cas, ça n'a pas posé de problème à la dégustation. Ils ont été très appréciés...
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22 mars 2011

P'tit millefeuille de boudin blanc, pommes et pommes de terre aux 2 textures

P'tit millefeuille de boudin blanc, pommes et pommes de terre aux 2 textures
Le boudin blanc présenté avec de la purée et des pommes confites avec des p'tits oignons, je le fais régulièrement et nous aimons beaucoup. Rien de bien original donc dans le contenu de la recette mais cette fois, j'ai innové dans la présentation en le...
19 mars 2011

P'tites baguettes viennoises aux pépites de chocolat

P'tites baguettes viennoises aux pépites de chocolat
Quand j'ai croqué dans ma part de baguette viennoise juste sortie du four, c'était comment dire...? Juste un p'tit moment de bonheur! La mie encore tiède, extrêmement moelleuse et aérée, pas trop sucrée comme j'aime... Un régal! Certes, je me suis levée...
16 mars 2011

P'tites lasagnes saucisses et poireaux

P'tites lasagnes saucisses et poireaux
En congé maternité depuis lundi, me voici à la maison. Sensation très bizarre car d'habitude, je suis partie de l'aube à la tombée du jour. Heureusement il fait très beau et je vais pouvoir profiter du jardin. Hier, pendant que p'tit mari courait derrière...
13 mars 2011

P'tite quiche potiron et mimolette

P'tite quiche potiron et mimolette
Le printemps arrive et il est temps de profiter des dernières courges. Cette quiche orangée apporte un peu de soleil dans les assiettes avec son duo courge et mimolette. La quantité de courge est très importante et son goût prend le dessus. Chez nous,...
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10 mars 2011

P'tits raviolis aux gambas

P'tits raviolis aux gambas
Voilà une p'tite improvisation qui nous a beaucoup plu. Comme pour les nems, la préparation demande beaucoup de temps et il ne faut pas s'y prendre 20 minutes avant le repas car il y a pas mal de travaux manuels. Etant donné que mon premier robot est...
7 mars 2011

P'tit lapin mijoté au citron, olives noires et fenouil

P'tit lapin mijoté au citron, olives noires et fenouil
Mon amie Béa m'avait donné cette recette qui l'avait enchantée et je l'avais aussitôt déposée sur ma pile de recettes à tester. J'ai profité de ce dernier dimanche de vacances pour cuisiner mon p'tit lapin après avoir rassemblé tous les ingrédients nécessaires....
4 mars 2011

P'tit gâteau au chocolat, glaçage au chocolat

P'tit gâteau au chocolat, glaçage au chocolat
Voici le gâteau réalisé pour le jour des vacances. Avec le classique gâteau au chocolat, on est assuré de plaire à la majorité. Cette fois, j'ai utilisé une recette du site Ô délices . Pour que chaque élève puisse avoir une belle part, j'ai doublé les...
1 mars 2011

P'tites cuisses de poulet aux agrumes

P'tites cuisses de poulet aux agrumes
Un peu de soleil dans l'assiette en attendant le soleil à nos fenêtres. La recette, très simple et rapide à réaliser provient du Guide Cuisine pour chaque jour Hors-série n°35, magazine dont je m'inspire très régulièrement en ce moment. Le citron parfume...
26 février 2011

P'tites cassolettes de boeuf

P'tites cassolettes de boeuf
Dans le numéro de Cuisine Actuelle de Février 2011, Sophie Dudemaine présente une recette détaillée de petites cassolettes de bœuf pour la Saint Valentin. J'ai réalisé cette recette avec une quantité de viande. un peu plus importante. Il est indiqué 500g...
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Un p'tit tour dans ma cuisine
Un p'tit tour dans ma cuisine

Un p'tit blog pour présenter mes essais en cuisine, mes délires, mes ratés et mes recettes plutôt réussies...
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