Un p'tit tour dans ma cuisine

4 mars 2009

P'tite salade rouge croquante à base de petit épeautre

J'ai découvert le Petit épeautre il y a peu de temps. Depuis, je l'utilise régulièrement en accompagnement pour changer du riz. Monsieur, qui n'est pas fan du quinoa, semble apprécier cette céréale. Le Petit épeautre est vendu en magasin bio. Fortement...

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Tags: poivrons, tomates, haricots rouges, petit épeautre

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25 juillet 2008

P'tit duo pamplemousse/concombre pour Inoule

Inoule nous entraîne sur le chemin des recettes de famille qui nous rappellent notre enfance. et des anecdotes qui vont avec. Cette recette correspond exactement à ses critères. Elle me rappelle mon enfance et dès qu'il fait chaud, j'ai grand plaisir...

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Tags: concombre, pamplemousse

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21 juillet 2008

P'tits roulés de saumon fumé d'Eryn

Que du bonheur cette petite entrée légère et rapide à réaliser!Mon seul souci: ma poêle qui a été anti-adhésive autrefois et qui est en fin de vie depuis cette recette. Il va falloir investir...N'ayant pas d'aneth sous la main bien que j'adore ça, j'ai...

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Tags: saumon fumé

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16 mai 2008

P'tits cheesecakes jambon et concombre

Après avoir tenté un cheesecake saumon fumé/concombre très décevant (Un régal pour les pupilles mais pas pour les papilles. Il a fallu se forcer pour les terminer. Dommage...), j'ai retenté l'expérience en changeant presque tous les ingrédients. Les crakers...

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Tags: concombre, noix, jambon

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1 février 2008

P'tites crêpes fleurs thon et fromage blanc

Crêpes salées ou crêpes sucrées... entre les 2, mon cœur balance...Je me régale avec une crêpe jambon, gruyère, œuf et j'apprécie tout autant une crêpe au Nut***a... D'où l'intérêt de préparer une pâte sans sucre pour commencer le repas avec des crêpes...

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Tags: fromage blanc, thon

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12 octobre 2007

P'tits feuilletés crevettes et noix de Saint Jacques sur lit d'oseille

Elle m'aura donné du fil à retordre! Après une semaine de recherches, j'ai enfin réussi à trouver une botte d'oseille. On trouve des fruits exotiques de tous pays aux noms parfois inconnus et pas moyen de mettre la main sur quelques feuilles d'oseille...

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Tags: crevettes, oseille

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25 septembre 2007

P'tits feuilletés potimarron/fromage de brebis

Potimarron, potimarron, potimarron... ça y est, je tiens ma recette! Cette semaine, Lavande nous propose Monsieur Potimarron comme sujet de réflexion. Comme d'habitude, l'idée a germé en voiture...Je l'avais déjà utilisé en soupe mais c'est assez banal...

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Tags: fromage, courge

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24 septembre 2007

P'tites cassolettes noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux

Je découvre que Guylaine organise le jeu "A chacun sa cassolette" et justement hier soir, c'est sous cette forme que les poireaux qui me restaient ont fini leur courte vie...Mais quelle jolie fin: accompagner de petites noix de Saint Jacques pour un court...

Posté par Virginie92 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, noix de Saint Jacques

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13 septembre 2007

P'tite entrée light mais pas tristounette pour autant

Canicule sur le balcon et une envie d'entrée light et rafraîchissante à la fois. La courgette crue, ça vous branche???? Moi je n'ai jamais essayé. Allez, c'est parti: Verrine courgette crue/tomates cerises et fromage blanc: (Pour 2 personnes)- 1 courgette-...

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Tags: courgette, tomates, fromage blanc

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26 août 2007

Tartare vert sur fond de Ventoux

Les vacances en Provence se terminent. Nous profitons de nos derniers instants de soleil car retour dans le Nord signifie souvent potage, pulls et chaussettes...Les cigales m'offrent un dernier concert et moi je vous envoie une dernière petite entrée...

Posté par Virginie92 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, chèvre, avocat, thon

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