14 août 2015

P'tits gâteaux amandes/groseilles, sans matière grasse

Les groseilliers du jardin ont peu donné cette année. J'ai réalisé ces p'tits gâteaux avec l'unique cueillette de juillet (P'tit mari et p'tit loup en avaient tout de même picoré quelques-unes, ce qui est impossible pour moi. Je préfère de loin les framboises). Les p'tits gâteaux sont très moelleux et légers. Ils disparaissent très rapidement. P'tits gâteaux amandes/groseilles, sans matière grasse:(Pour 15/18 gâteaux individuels)- 250g de groseilles- 4 blancs d'oeufs (gros oeufs)- 120g de sucre en poudre- 125g de poudre d'amandes-... [Lire la suite]

22 juin 2015

P'tit kit cookies pour cadeau fin d'année maîtresse (ou maître)

Je quitte le costume de maîtresse pour celui de maman de p'tit élève qui va bientôt faire un cadeau à la sienne. Voici le cadeau gourmand que p'tit loup va offrir à sa maîtresse pour la remercier de ses deux premières années de maternelle. Je me suis sentie obligée de tester la recette avant de réaliser le kit et j'avoue que ces cookies sont très... très gourmands! L'association noix, flocons d'avoine et pépites de chocolat lait et noir est extra (Il a fallu que je transforme la recette comme à mon habitude). La recette provient du... [Lire la suite]
12 avril 2015

P'tits pop cakes poussins avec les restes de chocolat de Pâques

Vu le succès de mon gâteau recyclage de chocolats de Pâques, j'ai cherché une nouvelle idée cette année car nous avons un panier bien garni qui nous attend. P'tit loup aime chercher les oeufs mais après, ça ne l'intéresse plus beaucoup... J'ai suivi la recette qui accompagnait le moule de cake pops et j'ai remplacé le chocolat noir par le même poids de chocolat au lait (oeufs en chocolat non fourrés). Du coup, j'ai diminué la quantité de sucre puis je me suis laissée guider. J'ai recouvert mes p'tites boules de pâte à sucre mais il... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

P'tits muffins choco-banane

Je mange une banane chaque matin mais je n'aime pas les bananes mûres. J'aime la banane limite encore un peu verte et dès qu'elle a des tâches, ça me pose problème. Cette recette m'a permis d'utiliser 2 bananes qui avaient changé de camp et alors, là, franchement, les bananes mûres au chocolat, je dis oui! Les muffins sont forts en chocolat, moelleux à souhait et se mangent sans faim (C'est par séries de 3 que je les dévore mais chut, ça, c'est un secret).  Merci à mon amie Sara pour cette jolie recette. Un vrai bonheur! ... [Lire la suite]
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10 août 2014

P'tit mug cake praliné et pépites de chocolat

Après de chouettes vacances ensoleillées, nous retrouvons notre grisaille accompagnée d'averses. La routine comme à chaque retour de vacances... Cette année, nous avons profité d'un beau logement avec une cuisine spacieuse. Je n'ai pas passé mes journées à cuisiner mais le matin a parfois été synonyme de p'tits déjeuners gourmands. Les mugs cakes sont parfaits dans ces cas-là. On lance la cafetière, on bidouille, on tripatouille la recette directement dans la tasse et hop, après 2 minutes au micro-ondes, on a un p'tit gâteau tout... [Lire la suite]
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01 juin 2014

P'tits muffins aux myrtilles

Comme chaque année, nous avons célébré l'anniversaire de mon amie Sara à distance en préparant une de ses recettes. J'ai choisi des muffins aux bleuets, (myrtilles chez nous), miam, miam...P'tit loup m'a bien aidé et se penchait sur la recette régulièrement en disant "Alors, qu'est-ce qu'elle dit Sara?" "Eh bien, elle dit qu'il faut mettre des bonnes myrtilles juteuses, de la vanille, un yaourt, un p'tit peu de sucre..." Joli programme, n'est-ce-pas?Pour la première fois, j'ai cuisiné des myrtilles fraîches mais pas du jardin car le... [Lire la suite]
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28 mai 2014

P'tits carrés au citron

Des p'tits carrés au citron pour les amateurs de p'tites touches acidulées! La recette provient du site Ôdélices. Ma pâte était un peu plus épaisse que dans la recette originale mais comme j'ai diminué un peu la dose de sucre, l'équilibre était préservé. Une recette parfaite pour les amateurs de citron! P'tits carrés au citron:(Pour 9 à 16 carrés selon leur taille) Pour la pâte:- 200g de farine- 60g de sucre- 125g de beurre Pour la garniture:- 2 gros oeufs- 150g de sucre (130g pour moi)- 20g de fécule de maïs- 12cl de jus de... [Lire la suite]
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19 mai 2014

P'tits muffins aux restes de chocolats de Pâques

Chaque année, je cherche une solution pour recycler les chocolats de Pâques car P'tit loup adore les chercher dans le jardin mais n'est plus du tout intéressé par les chocolats une fois qu'ils sont dans le panier. L'année dernière, j'ai fait un gâteau qui a eu beaucoup de succès (clic ici) et cette année, j'ai réalisé des p'tits muffins pour changer. Comme il s'agit d'un chocolat au lait, ils sont moins chocolatés que les traditionnels muffins au chocolat mais avec des p'tites pépites de chocolat, ils restent tout de même bien... [Lire la suite]
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09 avril 2014

P'tits biscuits quinoa-amandes

Peu de temps à consacrer à la cuisine en ce moment car je suis sur le point d'être inspectée (pression, pression...). J'ai quand même testé ce week-end ces p'tits biscuits rapides à préparer car j'étais très curieuse du résultat. Pour moi, ce sont des p'tits biscuits santé car ils ne ressemblent pas du tout à ceux que l'on picore habituellement. Ils sont très peu sucrés et c'est le plus surprenant donc si vous aimez le sucre, il va falloir en rajouter. Ils sont également très croquants sous la dent avec le quinoa. Je n'ai pas été... [Lire la suite]
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22 février 2014

P'tites madeleines à l'orange

Pour mon anniversaire, j'ai reçu le zesteur-râpe Microplane et il me fallait une première recette pour tester mon nouveau joujou. J'ai décidé de préparer des madeleines parce que ça faisait bien longtemps que je n'avais pas sorti mon moule. Après avoir connu à mes débuts les zestes au couteau (prévoir beaucoup, beaucoup de temps pour tout couper finement...), j'ai connu le bonheur de caresser la peau de mes oranges avec cette fabuleuse râpe. C'est vraiment le top!Pour revenir à me madeleines, mes fournées étaient réussies. J'ai pu les... [Lire la suite]
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