12 juin 2013

P'tits financiers miel et abricots secs

Grâce à Dorian, du très célèbre Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça?, j'ai gagné un colis Marque Repère avec plein de bonnes p'tites choses à cuisiner et même une p'tite carte cadeau à dépenser (pas de problème, j'ai des idées...). En voyant une partie des ingrédients, j'ai eu envie de tenter des p'tits financiers aux abricots secs. Je me suis grandement inspirée d'une recette de Martha Stewart (Biscuits, sablés, cookies et autres petits gâteaux) pour la base et j'ai glissé mes p'tits abricots dans la pâte délicieusement... [Lire la suite]
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23 mars 2013

P'tits puddings à la compote de pommes

Cet hiver, j'ai préparé beaucoup de compotes de pommes (parfois aromatisées au sirop d'érable) en coupant mes fruits en petits dés et en laissant les morceaux. En voyant cette recette dans le magazine Guide Cuisine (Janvier 2013), j'ai eu envie de tester avec un reste de compote et un peu de pain rassis. C'est très rapide à faire et délicieux. Le genre de p'tite recette super sympa pour utiliser les restes. P'tits puddings à la compote de pomme:(Pour un moule à cannelés à 8 empreintes)- 200g de compote de pommes avec morceaux- 100g... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

P'tits cookies au beurre de cacahuètes

Que c'est agréable de préparer une fournée de p'tits biscuits quand il fait froid dehors... C'est à mon amie Béa que je dois cette jolie recette. J'ai rajouté de la farine à la liste des ingrédients car ma pâte était très collante. Je vous donne les 2 versions de la recette. Vous pourrez rajouter la farine si besoin car après vérification, Béa m'a assuré qu'elle n'en mettait pas.Ces délicieux cookies sont des p'tites bombes caloriques mais en même temps, il fait froid et je fais tellement d'exercice en extérieur que je peux me... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

P'tits fantômes à base de meringue suisse

Complètement novice en matière de meringues, j'ai appris plein de choses en 2 jours. Je peux maintenant tenir une p'tite conférence sur la meringue alors que la semaine dernière, je ne savais même pas qu'il en existait plusieurs types (française, suisse et italienne). Mon premier essai avec la meringue française était râté et j'ai donc utilisé la meringue suisse pour mes p'tits fantômes. N'étant pas une grande fan de sucre, c'est vraiment une gourmandise que je n'apprécie pas personnellement mais j'ai un grand amateur de sucre à la... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

P'tits biscuits au miel et aux flocons d'avoine

Une envie irrésistible de p'tits biscuits maison? Ceux-ci sont vraiment rapides et simples à réaliser. Le miel et la noix de coco leur donne un p'tit goût de "J'en reprendrais bien un deuxième...". La recette est tirée du magazine Gourmand n°251. J'ai simplement diminué la dose de sucre et, sincèrement, c'était très bien comme ça! P'tits biscuits au miel et aux flocons d'avoine:(Pour une vingtaine de biscuits)- 125g de beurre en morceaux- 150g de farine blanche- 100g de flocons d'avoine- 130g de sucre de canne (90g pour moi)- 80g... [Lire la suite]
07 octobre 2012

P'tits muffins à la banane et au coeur de Nutella

Une p'tite recette trouvée sur le site Ô délices qui m'a permis d'utiliser mes bananes trop mûres. Elle est simple et rapide à réaliser. Grâce à la chair des fruits, les muffins sont très moelleux et pas secs du tout. Ils se conservent bien si on leur laisse le temps d'attendre.Chez nous, ils n'ont pas attendu très longtemps... P'tits muffins à la banane et au coeur de Nutella:(Pour 8 muffins)- 2 grands bananes mûres (3 petites pour moi)- 1 gros oeuf- 70g de beurre fondu- 150g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique- 75g de... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

P'tit gâteau au chocolat et à la courgette

Il y a bien longtemps que je voulais tester le fameux gâteau au chocolat et à la courgette. J'ai profité de la dernière courgette du jardin pour tenter l'expérience. Il est fort en chocolat (et pourtant j'ai diminué la quantité de pépites de chocolat) et la coquine est indétectable. Le p'tit loup a semblé apprécier autant que moi puisqu'il tendait avec insistance le doigt vers l'objet de sa convoitise après chaque bouchée en répétant "Tato" pour être sûr de bien se faire comprendre (dans ces cas-là, pas de problèmes...).La recette est... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

P'tits cannelés bordelais

Une recette idéale pour attaquer la rentrée. Hier, la classe était vide mais aujourd'hui, un joli rang de p'tits loups va faire son entrée, cartables à la main. Une p'tite réunion entre collègues était l'occasion parfaite pour partager des p'tites douceurs. J'ai également testé la recette ce week-end en famille. Ils ont eu beaucoup de succès. Moelleux et délicieusment parfumés, j'ai déjà refait la recette plusieurs fois (Il faut seulement penser à préparer sa pâte 12 heures à l'avance). Elle est tirée du livre "Petits cannelés... à... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

P'tits financiers à la noisette et au Nutella en forme d'oursons

Quand Dorian lance un p'tit concours sur le thème du Nutel*a (Je pense que même avec une lettre en moins tout le monde aura compris...), ça me parle. Ici aussi, il y a toujours un pot de ... en route même si je sais me tenir (Par contre, face à une pile de crêpes, là, c'est une autre histoire). Pour participer (et aussi me faire plaisir je dois bien le dire), j'ai eu envie de retenter mes p'tits financiers au Nutel*a mais cette fois en utilisant de la poudre de noisettes à la place de la poudre d'amandes. Je n'ai pas été déçue: les 4... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

P'tits Paris-Brest pour fêter les 5 ans d'Un p'tit tour dans ma cuisine

5 ans déjà que je me suis lancée dans l'aventure et 5ème défi réalisé dans ma p'tite cuisine qui vient juste d'être repeinte. Encore un défi sucré. J'avais en tête depuis longtemps un Paris-Brest réalisé par ma maman quand j'étais petite (Je me rappelle surtout avoir pas mal trempé le doigt dans le grand pot de praliné) et j'avais envie de réaliser des p'tits Paris-Brest pour ce 5ème bloganniversaire. Pas de chance, une migraine s'est installée et a bien compliqué les opérations. D'ailleurs je suis bien la seule à ne pas m'être... [Lire la suite]
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