09 mars 2012

P'tites guimauve au miel et à la vanille

C'est sur le blog Bulles de Gourmandises que j'ai trouvé cette jolie recette 100% gourmandise. Comme c'est encore les vacances, j'en ai profité pour faire cette p'tite recette que j'avais trouvée bien alléchante (Les photos étaient à tomber). Pour une première, c'est une réussite. Mes morceaux sont un peu moins réguliers mais au niveau texture, ils sont vraiment top! La guimauve a un bon parfum de miel et de vanille. En mère indigne, j'ai laissé le p'tit loup glisser sa main dans le plat le temps de prendre une photo puis je me suis... [Lire la suite]
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10 février 2012

P'tites madeleines

Il y a des jours où on a envie de p'tits plaisirs tout simple. C'est en voyant voleter les premiers flocons de l'année mercredi matin au réveil que j'ai eu envie de préparer une grande marmite de soupe aux légumes maison et de me lancer dans la confection d'une p'tite douceur pour le goûter. J'avais repéré chez Laëti, sur son blog Considérations Culinaires, ces jolies madeleines bien rebondies et comme il y avait bien longtemps que je n'avais pas utilisé mon moule, je me suis lancée. La recette est rapide à réaliser et les madeleines... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

P'tits palmiers chocolat/noisette

Voici une p'tite recette de saison rapide à faire et qui demande peu d'ingrédients. Mes palmiers ont malheureusement attendu un tout p'tit peu trop dans le four et auraient été parfaits avec une minute de cuisson en moins. La recette provient d'un dépliant de la gamme Tupperware. Je l'ai suivie en augmentant légèrement la dose de poudre de noisettes. A décliner selon vos envies (chocolat au lait, noix en poudre, éclats de nougatine...)   P'tits palmiers chocolat/noisettes:(Pour une douzaine de palmiers)- 75g de noisettes en... [Lire la suite]
24 décembre 2010

P'tits biscuits saveur pain d'épices et orange

Difficile de suivre une recette quand une bonne partie de ses ingrédients et de son matériel est au fond des cartons. Je voulais faire des p'tits biscuits à l'orange et j'avais trouvé une recette bien sympathique sur le blog Histoires de garçon mais pas moyen de trouver du sucre glace, ni mon mélange 4 épices qui sont déjà partis lors du déménagement. J'ai donc improvisé comme souvent avec ce que j'avais dans mes placards et voilà le résultat: de savoureux p'tits biscuits croquants au parfums délicats d'orange et d'épices. P'tits... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

P'tits cookies aux smarties

Pour le marché de Noël, j'ai réalisé des p'tits biscuits qui ont eu beaucoup de succès. J'ai trouvé la recette chez mon amie Nathalie. Je les ai réalisés le matin même et pas de chance, en ouvrant le frigo, impossible de mettre la main sur une plaquette de beurre (En ce moment, les courses sont faites un peu à la va-vite et je suis moins organisée que d'habitude). J'ai eu beau regarder de haut en bas ou de bas en haut, toujours pas de miette de beurre à l'horizon. J'ai donc utilisé un reste de beurre allégé et pour en avoir dégusté... [Lire la suite]
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20 novembre 2010

P'tits coulants au chocolat

Une p'tite douceur pour le week-end... Personnellement, je ne sais pas résister à ces p'tites choses. Quand la cuillère coupe le gâteau au chocolat et qu'il laisse s'échapper une lave de chocolat chaud, la gourmandise prend le dessus et l'appétit remonte en flèche. Du pur bonheur! P'tits coulants au chocolat:(Pour 6 à 7 coulants)- 170g de chocolat noir- 120g de beurre- 80g de sucre- 65g de farine- 4 œufs Préchauffer le four à 200°C.Mettre à fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.Dans un saladier, fouetter le sucre et les... [Lire la suite]
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05 novembre 2010

P'tit Chocopoire

Je serais bien incapable de participer à une émission comme Masterchef et d'ailleurs, je n'en ai pas prétention. Je me contente de regarder les participants en me demandant comment ils supportent la pression. Dans ma p'tite cuisine, qui ne devrait pas tarder à s'agrandir car nous devrions bientôt habiter notre première maison, je me prends parfois pour un chef en tentant mes p'tites expériences (Heureusement, dans ces cas là, personne ne me voit car parfois, ce n'est pas triste!). Et oui, après avoir partagé pendant de nombreuses... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

P'tits cookies moelleux au potiron pour Halloween

A la recherche d'une recette de p'tits biscuits pour Halloween, je suis tombée sur ces cookies sur le site Ôdélices. La recette provient au départ du blog Chez Omelette. Je n'ai pas mis les pépites de chocolat à l'intérieur des cookies car j'avais envie de m'amuser un peu. Pour le reste, j'ai suivi la recette mis à part que je n'ai pas utilisé de cannelle. Les cookies sont effectivement bien moelleux et ils ont une belle couleur orangée. Avec les pépites de chocolat, ils ont un p'tit goût de "J'en reprendrais bien un". Très... [Lire la suite]
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05 septembre 2010

P'tites croquettes de Vinsobres

Cette recette est dans la famille depuis quelques années déjà... Elle remonte à l'époque où j'étais au lycée. Une amie, arrivée en cours d'année du sud de la France a débarqué dans notre groupe de filles avec cette jolie recette de croquettes dans ses valises. Depuis, ma maman la fait régulièrement et à mon tour, j'ai réalisé ces p'tits biscuits croquants pour en garnir des p'tits sachets destinés à parcourir encore quelques kilomètres vers le nord de la France dans un p'tit colis surprise.Attention, ces p'tites croquettes se... [Lire la suite]
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25 août 2010

P'tits muffins ricotta et abricots

Et une deuxième recette à base d'abricots... Celle-ci a été réalisée en vacances et m'a permis de prendre des forces avant d'aller à la piscine. C'est que s'asseoir sur la première marche pour tremper ses gambettes dans l'eau, ça creuse! Je me suis inspirée d'une recette de gâteau aux pêches réalisé par Silvia au pique-nique parisien et j'ai simplifié un peu la réalisation en mettant par exemple les abricots crus dans la pâte (En vacances, je n'avais pas tout sous la main). La ricotta apporte beaucoup de moelleux à ces p'tits muffins.... [Lire la suite]
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