15 juin 2009

P'tits cupcakes au chocolat

Tout ce qu'est p'tit, c'est zoli! Ce n'est peut-être pas toujours vrai mais dans le cas des cupcakes, c'est certain! Ces p'tites bouchées sont irrésistibles et c'est bien pour cela qu'il fallait que je tente l'expérience. N'étant pas très attirée par le sucre, j'ai préféré l'étape déco et le résultat visuel. Monsieur, lui, n'a pas pu s'empêcher de venir tremper le doigt dans le glaçage avant que je termine et n'a fait qu'une bouchée de ces p'tites bouchées! Il a adoré! J'ai utilisé la recette trouvée sur le blog de Bebop, Plaisir des... [Lire la suite]
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22 mai 2009

P'tits cookies chocolat au lait et noix de pécan

Cette recette de cookies commence par une anecdote. Parfois, entre 2 piles de cahiers, je fais une p'tite pause ordi. Et quand je ne suis pas en train de taper une recette ou de surfer sur les blogs des copines, je fais un p'tit jeu. Monsieur m'avait offert une série de jeux d'enquêtes car il sait que les jeux de courses de voitures, les matchs de foot et les combats ce n'est pas trop mon truc. Me voilà donc plongée dans des énigmes et des casse-tête à résoudre quand soudain, quelle surprise, voilà qu'on me demande de préparer des... [Lire la suite]
12 avril 2009

P'tits nids de Pâques chocolatés sans beurre

Voici une idée de décoration de gâteau pour Pâques. Pour ma part, c'est le gâteau au chocolat sans beurre de Christophe Felder qui m'a servi de base. J'ai utilisé des petits moules à muffins et mes p'tits gâteaux au chocolat m'ont servi de support pour les p'tits nids en pâte d'amandes maison. Le gâteau au chocolat est bluffant. On a du mal à croire qu'il ne contient pas de beurre. Personnellement, je ne suis pas fan de pâte d'amandes mais je me suis bien amusée à fabriquer ces p'tits nids. J'ai eu l'impression de faire un atelier... [Lire la suite]
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23 mars 2009

P'tits biscuits moelleux au café et aux pépites de chocolat

Voilà une p'tite recette à garder précieusement! Elle me vient de Valérie qui me l'a gentiment envoyée. Il s'agit en fait d'une base de petits biscuits moelleux que l'on peut adapter selon ses envies avec pépites de chocolat, raisins secs, noix de coco, fleur d'oranger... Elle est très rapide à faire et le résultat est juste... Mmmmmmm!J'avais imprimée cette recette il y a quelques temps déjà et c'est en tombant sur un bocal de café soluble que j'ai eu envie de tester cette recette version café et pépites de chocolat. J'ai trouvé ces... [Lire la suite]
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25 février 2009

J'ai invité la Grèce à faire un p'tit tour dans ma cuisine

Mary Athènes, du blog En direct d'Athènes, nous invite à découvrir ses recettes grecques jusqu'au 14 mars (et même au-delà bien sûr) dans un p'tit jeu bien sympathique. Sa cuisine est tellement riche de couleurs et de chaleur que le soleil lui-même était là pour m'accueillir quand j'ai commencé à mettre les mains dans le saladier! Mon choix s'est porté sur ces p'tits sablés. Le mélange vin blanc/fleur d'oranger m'intriguait et s'est révélé délicieux. Le parfum de fleur d'oranger est bien présent tout en restant discret, comme... [Lire la suite]
12 février 2009

P'tits coeurs framboises et chocolat blanc

Virginie, du blog Mon p'tit coin gourmand, a eu l'idée de lancer un p'tit jeu pour la Saint Valentin. Je devais faire un essai de p'tit gâteau hier et puis finalement la journée ne s'est pas déroulée comme prévu. J'ai bien profité de ma journée mais pas devant mes fourneaux. Je participe donc à ce jeu avec cette recette déjà publiée en 2008. Elle détient le record du nombre de commentaires. Il est vrai que ces p'tits cœurs nous avaient fait craquer également. Une couche mousseuse et aérienne aux framboises sur une couche plus... [Lire la suite]

24 janvier 2009

P'tits cakes fruits confits et raisins secs

Clémence puis Nathalie m'ont gentiment taguée avec le jeu des saveurs d'enfance. Je n'ai pas battu le record de Nathalie car Clémence m'a tagguée le 30 novembre et ça fait donc moins de 2 mois! Je suis presque en avance finalement. Je pensais à une autre recette et finalement, c'est en faisant celle-ci que j'ai repensé à ce jeu. Ce n'est pas tout à fait la recette qui me rappelle mon enfance mais plutôt les petits moules en papier que j'ai achetés récemment. Faire des petits cakes dans ces moules m'a rappelé de jolis souvenirs. C'est... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

P'tits tatins fondants aux framboises et pistaches de Dorian

Dorian a reçu son cadeau de Noël un p'tit peu avant les autres car son premier livre, 30 desserts individuels pour toutes les occasions, est sorti en novembre. Il a eu la gentillesse de me le faire parvenir et j'ai pris l'habitude de le feuilleter le midi à l'école devant ma p'tite boîte repas. Après avoir salivé devant ses jolies recettes, c'est sur les pages 30 et 31 que je me suis arrêtée un peu plus longuement. Ce dimanche, j'ai constaté avec bonheur que j'avais tout sous la main pour réaliser cette recette de Petit tatin fondant... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

P'tits biscuits vitraux

Ces p'tits biscuits vitraux me font de l'œil depuis l'année dernière. Je ne sais pas qui a eu l'idée de départ mais aujourd'hui, je les croise régulièrement sur la blogosphère culinaire. Je n'aime pas trop les bonbons en général mais là, je trouve vraiment ces p'tits biscuits trop craquants. Et puis Monsieur finira bien le paquet (je ne me fais aucun souci pour ça...).Voici ma version des p'tits sablés vitraux avec ma pâte allégée. P'tits biscuits vitraux:(pour 15 à 20 p'tits biscuits selon l'épaisseur des sablés)-... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

P'tits muffins aux cerises séchées

J'ai trouvé des cerises séchées en supermarché (marque Seeberger, sachets de 150g) et c'est en voyant cette recette de muffins dans le Cuisine Actuelle hors série septembre/octobre 2008 que je me suis décidée à ouvrir le sachet. J'ai doublé la dose donnée dans la recette pour 4 muffins et j'en ai obtenu 6 gros. Comme à mon habitude, j'ai utilisé du beurre et de la crème allégés (Mes modifications sont entre parenthèses).On peut varier les plaisirs en remplaçant les cerises par des cranberries ou d'autres fruits secs.Voilà des p'tits... [Lire la suite]
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