22 avril 2020

P'tit gâteau d'anniversaire dinosaures

Hier, mon P'tit loup fêtait son anniversaire. Après la période dragons (gâteau dragon ici et oeufs de dragons là), nous avons plongé cette année dans la période dinosaures. Pour faire oublier le confinement, j'ai réalisé un joli gâteau sur ce thème avec des p'tites figurines (Je ne me sentais pas capable de modeler un p'tit spinosaure ou un T-rex...). La veille, P'tit loup a goûté le croustillant et le parfait qui ressemblait à une mousse au chocolat terriblement onctueuse pour valider les parfums. Son sourire de contentement disait... [Lire la suite]
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17 avril 2020

P'tit gâteau amandes et rhubarbe

Depuis que je suis confinée, je fais mes courses autrement. Je guette les créneaux libres de mon drive. Je saute sur certains ingrédients qui se libèrent. J'achète et je réfléchis après. Les fraises ayant disparu, j'ai acheté une jolie botte de rhubarbe et je me suis dit qu'il fallait la mettre en valeur. J'ai repensé à ce p'tit gâteau aux amandes qui m'avait tant plu: le gâteau nantais (à essayer absolument si vous aimez les amandes) et j'ai associé les 2. Des amandes, des amandes et une tonne de rhubarbe par-dessus parce que 1 kg de... [Lire la suite]
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10 avril 2020

P'tit gâteau roulé chocolat au lait, amandes et pâte à tartiner

Chaque soir, nous regardons l'émission de Cyril Lignac, pleine de bonne humeur et qui met l'eau à la bouche. J'ai bien envie de tout tester mais difficile de trouver certains ingrédients en ce moment. Je n'ai pas pu résister à ce gâteau roulé, dégoulinant de gourmandise... Cyril proposait une dose de pâte pour le biscuit roulé avec 9 oeufs. Pffff, en ce moment les oeufs c'est précieux et en plus, d'après ce qu'il disait, on avait de la pâte pour faire 2 biscuits. Alors j'ai tout divisé par 2 (même un oeuf) mais pas les ingrédients de... [Lire la suite]
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31 mars 2020

P'tit pain à la banane et aux pépites de chocolat

J'ai l'habitude de manger une banane chaque jour avant de commencer ma journée de travail car je me lève très tôt et le petit déjeuner est déjà loin quand j'arrive à l'école. J'achète donc régulièrement des bananes mais je n'en mange que les jours de travail et je suis la seule à en manger (en plus je les aime à peine mûres). P'tit Loup n'a jamais aimé ça. Avec le confinement, je me suis retrouvée avec un stock  de bananes qui avaient déjà bien changé de couleur. J'avais vu chez mon amie Sara un pain à la banane il y a peu de... [Lire la suite]
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08 mars 2020

P'tit gâteau couronne pomme d'or au coeur chantilly et fruits rouges

Pour l'anniversaire de ma p'tite maman, j'ai décidé d'habiller de fruits rouges le joli gâteau Pomme d'or de Marie Chioca. Ces fruits ne sont pas de saison, je sais mais... qu'est-ce que c'était bon! Et puis, c'était un jour spécial alors on s'est fait plaisir. Comme j'ai utilisé un moule plus grand, j'ai adapté les doses. Un très joli gâteau à faire et à refaire. P'tit gâteau couronne pomme d'or au coeur chantilly et fruits rouges:(Pour un moule à savarin de 28cm de diamètre)- 5 à 6 pommes Golden (selon leur taille)- 200g de... [Lire la suite]
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05 janvier 2020

P'tite bûche forêt noire en forme de chalet

Dernière bûche réalisée le 31 au soir pour le premier repas de l'année. J'ai toujours adoré la forêt noire et j'ai beaucoup aimé la présenter sous cette forme. Je ne pense pas voir beaucoup de neige cette annnée donc j'en aurais vu au moins un peu sur le toit de mon chalet. Elle est superbe et délicieuse! J'ai suivi la recette présentée sur le blog Mes inspirations culinaires (mais l'originale, comme pour ma bûche aux pommes, vient d'ici: clic) . P'tite bûche forêt noire en forme de chalet:(Pour 6 personnes, 24cm de long) ... [Lire la suite]
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07 décembre 2019

P'tit fondant au chocolat à la farine de pain rassis

Une envie de chocolat et un morceau de pain bien dur qui traine dans un coin... Voici une p'tite recette ultra rapide qui va vous combler. C'est un essai qui a beaucoup plu et même P'tit loup a mangé 2 parts du gâteau alors que ce n'est vraiment pas dans ses habitudes. La texture est légèrement différente de mon fondant habituel car la farine n'est pas complètement fine même si j'ai mixé longuement. Du coup, cela apporte un léger croustillant qui s'ajoute à la dégustation. P'tit fondant au chocolat à la farine de pain rassis:(Pour... [Lire la suite]
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19 août 2019

P'tit gâteau aux abricots avec crumble croustillant

Il reste encore quelques abricots sur les étals. Voici une p'tite recette facile et rapide pour en profiter. Vous pouvez mettre encore plus d'abricots ou changer de fruits (Avec des prunes, ça doit être excellent également). Le gâteau est très moelleux et pas sec du tout. Le p'tit crumble apporte un plus gourmand. A tester, sans l'oublier! P'tit gâteau aux abricots, crumble croustillant:(Pour 6 personnes)- 400g d'abricots - 180g de farine- 175g de mascarpone- 80g de sucre- 3 oeufs- 1 sachet de levure chimique- Beurre + farine pour... [Lire la suite]
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25 avril 2019

P'tits gâteaux oeufs de dragon

Après le gâteau dragon, j'ai eu envie de faire des p'tits gâteaux oeufs de dragon. Je pensais que ce serait plus simple que de réaliser Krokmou en modelage mais la manipulation des oeufs n'est pas simple. Le plus dur est de ne pas avoir de ganache sur les doigts pour ne pas tâcher la pâte à sucre pendant qu'on colle les écailles. Le premier oeuf a été difficile puis j'ai pris le coup de main et j'allais de plus en plus vite. J'étais fière du résultat et P'tit loup et P'tit mari ont été bluffés. Ce n'est pas le meilleur des gâteaux que... [Lire la suite]
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19 avril 2019

P'tit gâteau anniversaire dragon: Krokmou

Depuis quelques temps, à la maison, on vit au royaume des dragons. Du coup, bien évidemment, P'tit loup a réclamé un anniversaire dragon. Avec les copains, copines, on a organisé un bel après-midi de jeux avec fabrication de boucliers, traversée de rivière en feu, jet de projectiles d'eau dans la gueule du méchant dragon, explosion de pinata dragon (La pauvre, elle a dégusté) pour récupérer des clés. Par manque de temps, ce jour-là, j'avais fait ma brioche étoilée nutella avec une méga salade de fruits.J'ai pris le temps cette semaine... [Lire la suite]
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