Un p'tit tour dans ma cuisine

6 janvier 2010

P'tite galette des rois aux biscuits roses de Reims

A peine la Bonne année souhaitée que revoilà Janvier et ses galettes... J'en ai déjà fait 2 traditionnelles cette année et pour l'épiphanie, j'ai innové en apportant une p'tite pincée de fantaisie avec l'ajout de poudre de biscuits roses de Reims. Le...

Posté par Virginie92 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits de Reims, galette

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26 décembre 2009

P'tit tourbillon défendu d'Eryn, une vraie réussite!

Comme l'année dernière, j'ai attendu les fêtes pour me lancer dans la réalisation d'un des tourbillons d' Eryn . Ils sont simples à réaliser car les étapes sont très bien détaillées mais il faut quand même prévoir du temps. Heureusement on peut les préparer...

Posté par Virginie92 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de pécan, gâteau, caramel

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22 décembre 2009

P'tites idées pour bûches de fêtes

La fréquentation du blog double en ce moment. Comme dans les magasins, on sent que les fêtes approchent et que les recherches de cadeaux et de recettes s'intensifient... Vite, vite, Noël approche à grand pas!En faisant un peu de tri dans l'index qui commence...

Posté par Virginie92 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche

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20 décembre 2009

P'tit gâteau marbré

Le gâteau marbré fait partie de mes gâteaux préférés à tel point que j'étais persuadée qu'il avait déjà trouvé sa place ici. Il est assez riche et je le fais dons rarement mais la recette est bien gardée. Pour moi, comme les p'tites lettres dans la soupe,...

Posté par Virginie92 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cacao

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3 novembre 2009

P'tit gâteau nuage poires et chocolat, une vraie merveille!

Une p'tite merveille!!!! Et ce gâteau, c'est un roman à lui tout seul. Le gâteau nuage aux poires est le premier gâteau que j'ai créé sans recette. Ma p'tite maman était passée par là le jour où je l'avais réalisé et après en avoir goûté une part, elle...

Posté par Virginie92 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, poires, chocolat noir

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31 octobre 2009

P'tit fondant au chocolat extra léger spécial Halloween

L'année dernière, pour Halloween, j'avais tenté un gâteau araignée au potiron . Le glaçage était bien réussi mais le gâteau pas génial. Cette année, j'ai préféré faire un gâteau au chocolat bien classique et c'est mon glaçage que j'ai raté. J'ai utilisé...

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Tags: chocolat, gâteau

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30 juillet 2009

P'tit gâteau douceur de pistaches et abricots 0% de matière grasse

Ce p'tit gâteau est parfait! Je l'ai rêvé tel qu'il est sorti du four. Tout d'abord, c'est le genre de gâteau facile à préparer: on met tout dans le saladier, on touille et hop, dans le four 5 minutes plus tard. Ensuite, il est sans matière grasse. Le...

Posté par Virginie92 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, amandes, gâteau, pistaches

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5 juillet 2009

P'tit gâteau "Délice au chocolat" façon Pierre Hermé

Pour le dernier jour d'école, j'avais préparé ce gâteau qui porte vraiment bien son nom. La recette que j'ai utilisée vient du livre Le Larousse des desserts de Pierre Hermé. J'ai seulement remplacé le chocolat noir amer que je n'avais pas par du chocolat...

Posté par Virginie92 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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2 juillet 2009

P'tit cheesecake allégé à la fraise

Une p'tite recette colorée pour ce dernier jour d'école... Le numéro de mai 2009 de Modes et Travaux présentait 50 recettes à base de fraises. Je me suis inspirée d'une recette de cheesecake et je l'ai réalisée en l'allégeant: 100g de sucre en moins,...

Posté par Virginie92 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, fraises, speculoos

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13 mai 2009

P'tit cheesecake brousse et myrtilles

Après la réussite du gâteau au citron, il fallait que je fasse un nouvel essai. J'ai décidé de retenter l'expérience en utilisant la brousse dans un cheesecake aux myrtilles. Un vrai bonheur! Pas trop sucré, juste parfait pour moi. Le lendemain, après...

Posté par Virginie92 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, cheesecake

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