08 décembre 2012

P'tit mille-feuille à la Masterchef

Un reste de fondant et une envie de faire un p'tit plaisir à mes parents qui aiment beaucoup cette pâtisserie. J'ai tenté la recette Masterchef mais je n'ai eu que 15 minutes pour dresser, prendre mes photos et cacher le dessert et comme ma crème n'était pas encore suffisamment refroidie, la poche à douille n'a servi à rien. Mais bon, le principal c'est que cette pâtisserie a énormément plu aux intéressés (pour ma part, ce n'est pas celle que je préfère) et encore plus au goûter car la crème était encore meilleure après plusieurs... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

P'tit napolitain

Il y a des jours où ça ne va pas comme on veut. Voici donc la 3ème version de mon napolitain maison car les 2 premiers ne pouvaient pas figurer ici. Premier essai samedi et en plein milieu de la recette: catastrophe, je me rends compte que la boîte de cacao est quasiment vide et que je n'ai plus de levure (bien entendu, je n'avais pas eu la bonne idée de vérifier que j'avais tous les ingrédients sous la main avant de me lancer...). Dimanche, deuxième essai avec comme base de gâteau un biscuit de savoie. Esthétiquement c'était bien... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

P'tit gâteau du goûter aux poires

Dans la recette initiale, les p'tits cubes de gâteau étaient emballés dans des feuilles de brick puis repassés à la poêle il me semble sauf que, comme bien souvent, j'ai soigneusement acheté tout ce qu'il me fallait sauf l'ingrédient principal: les feuilles de brick. J'étais assez déçue car j'étais persuadée d'en avoir. J'ai tout de même présenté mon gâteau sous forme de p'tits cubes et il a été bien apprécié par tout le monde. Un p'tit gâteau de saison, à déguster tiède à la sortie du four, c'est encore meilleur... P'tit gâteau du... [Lire la suite]
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22 avril 2012

P'tit gâteau lapin

Voici la recette du gâteau lapin réalisé pour fêter les 1 an de mon p'tit bonhomme. Je l'ai fait en 2 temps: j'ai commencé par préparer la tête chocolat/caramel la veille et le jour J, j'ai monté le fraisier et j'ai terminé la décoration de la tête. J'avais vu de nombreux lapins de ce type sur Internet mais j'avais envie de le faire avec deux parfums différents pour que chacun soit satisfait. Finalement, tout le monde a goûté aux 2 gâteaux (mon p'tit loup également) et les 2 ont beaucoup plu. C'était mes premières fraises de l'année... [Lire la suite]
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01 mars 2012

P'tit pain aux bananes et aux pépites de chocolat

Les recettes de pain à la banane, c'est toujours chez mes copines canadiennes que je les déniche... Et c'est encore chez ma chère Sara que je suis allée chiper celle-ci. J'achète beaucoup de bananes mais elles mûrissent parfois trop vite et c'est une bien jolie façon de les recycler. Comme Sara, j'ai fait un gros pain. Comme il me restait encore un peu de pâte, j'ai préféré réaliser également 10 mini gâteaux plutôt que de voir ma pâte déborder dans le four. Je n'ai pas goûté aux mini gâteaux mais je sais qu'ils ont été appréciés tout... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

P'tit pain d'épices au miel

Un p'tit pain d'épices tout doux, tout moelleux et vraiment fondant pour les matins difficiles... C'est mon amie Béa qui m'avait conseillé de le tester car selon elle c'est THE pain d'épices! La recette est d'Anne du blog Papilles et Pupilles donc effectivement une valeur sûre. J'ai beaucoup apprécié son fondant et sa texture moelleuse. Cette semaine, il était présent à tous mes p'tits déjeuners mais je ne sais pas pourquoi, il a beaucoup maigri et je pense qu'il ne verra pas le prochain week-end...Un pain d'épices à faire et à... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

P'tite bûche poire chocolat

Voici ma deuxième bûche réalisée pour les fêtes. Je me suis beaucoup inspirée de celle de Lavande du blog Ligne et papilles (Je n'ai fait que de légères modifications: j'ai notamment utilisé plus de poires et je n'ai pas tout mixé). Pour le reste, j'ai quasiment suivi ses instructions. J'ai proposé cette bûche avec celle à la framboise et aux litchis. Tout le monde a pu trouver son bonheur (les amoureux du chocolat comme les amoureux des desserts fruités) et ça faisait bien plaisir de voir les convives se resservir.   P'tite... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

P'tite bûche litchis framboises

Et pour terminer l'année en beauté, voici ma bûche de Noël qui aura sa place dans le best of 2011! Je l'ai imaginée légère et pleine de fraîcheur et elle a été à la hauteur de mes espérances. Le litchi s'associe parfaitement à la framboise et même si le repas a été consistant, on a bien envie de se servir une seconde fois. Je l'ai déjà réalisée 2 fois la semaine dernière (sous forme de bûche et en version igloo) et une troisième attend déjà son tour dans le réfrigérateur... Une réussite!   P'tite bûche litchis framboises:(Pour... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

P'tit cake aux deux chocolats

Je n'avais pas prévu de préparer un gâteau pour le marché de Noël mais, réveillée de très bonne heure par mon p'tit bonhomme, j'ai préféré faire un p'tit tour dans ma cuisine avant de me plonger dans mes corrections. J'ai feuilleté rapidement mon livre Best-of cakes! (Maraboutchef) et j'ai décidé de réaliser ce joli cake bicolore. Il n'a pas fait long feu lors de la vente de gâteaux mais j'ai réussi à en goûter une tranche avant qu'il n'en reste plus une miette. Le cake est très moelleux, pas sec du tout et les p'tits morceaux de... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

P'tit gâteau invisible aux pommes

Je pense ne pas être la seule à regretter Eryn et sa folle cuisine. En tout cas, avant d'arrêter son blog, elle nous a laissé de bien jolies recettes dans lesquelles je vais piocher de temps en temps. Son gâteau invisible aux pommes et aux poires a fait le tour de nombreuses cuisines et il y a bien longtemps que je devais l'essayer. Comme tous les ans, pour la semaine du goût, j'ai proposé de nombreux fruits et légumes en accès libre aux enfants aux récréations. Cette année, les pommes ont eu peu de succès et ils ont préféré croquer à... [Lire la suite]
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