Un p'tit tour dans ma cuisine

27 janvier 2021

P'tits conchiglioni farcis aux couleurs de l'Italie: butternut, ricotta et épinards

Quand j'ai du temps, j'adore farcir des p'tits coquillages. Cette farce repérée sur le magazine Elle à table (Janvier/février 2021) m'a séduite même si elle ne contient pas de viande. Elle est très colorée et l'association purée de butternut, éclats de...

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Tags: épinards, pâtes, ricotta, Butternut

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29 novembre 2020

P'tits röstis aux endives et petits pois

Voici une p'tite recette réalisée il y a quelques temps déjà. Elle est tirée du magazine Campagne gourmande (Sept/Oct/Nov 2020). Je prépare régulièrement des röstis de pommes de terre et j'étais intriguée par l'association endives, petits pois et pommes...

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Tags: endives, petit pois

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24 juillet 2020

P'tites croquettes aux restes de riz, fromages et sauge

Que faire d'un reste de riz? J'ai déjà glissé quelques p'tites idées: Des croquettes aux épinards ( ici ) ou bien des arancini ( là ). Voici la version riz, fromage et sauge du jardin. Bien croustillantes et parfumées, P'tit mari et moi avons bien apprécié...

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Tags: riz, parmesan, mozzarella, sauge

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13 mai 2020

P'tites pommes de terre à l'ail noir

J'avais acheté, il y a quelques temps, de l'ail noir car j'étais très curieuse de découvrir ce produit. J'ai profité du confinement pour improviser des p'tites recettes car il fallait souvent faire avec ce qui se trouvait dans les réserves (et parfois...

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Tags: pommes de terre, ail, beurre

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6 mai 2020

P'tites courgettes farcies façon pizza

Pour me changer les idées alors que j'essaye de rédiger le projet de mise en place du protocole sanitaire qui permettra la réouverture de mon école (et que le stress monte devant tant de contraintes), je vous propose une p'tite recette rapide qui a su...

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Tags: courgettes, mozzarella, sauce tomate

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15 avril 2020

P'tites galettes de pommes de terre de Cyril Lignac

On continue avec les p'tites recettes de Cyril Lignac. Chaque soir, nous mangeons devant l'émission "Tous en cuisine" (Je suis incapable de cuisiner en même temps et de patienter jusqu'à 19h45 pour manger moi...). Du coup, dans les jours qui suivent,...

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Tags: pommes de terre, emmental

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25 février 2020

P'tit curry de champignons

Hier, journée très colorée et épicée à la maison. Un poulet tikka masala le midi et une délicieuse soupe shrek (Surprise... à venir très bientôt) avec un curry de champignons le soir. Mmmm! J'ai déniché ce p'tit curry original Chez Pupuce . Heureusement...

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Tags: champignons, curry

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5 février 2020

P'tits crosnes au beurre persillé

On continue dans les p'tits accompagnements. Dimanche, il y avait à notre table 5 légumes préparés différemment pour notre plus grand plaisir. Parmi eux, ce joli légume à la forme étrange qui fait penser à une grosse chenille blanche nacrée. Pour cette...

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Tags: crosnes

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29 janvier 2020

P'tites chips violettes

Dimanche, pour accompagner nos p'tites tranches de filet mignon lardées, j'ai eu envie d'un peu de couleur dans l'assiette. Pour la première fois, j'ai réalisé des p'tites chips violettes. Avec une poêlée de lamelles de poivrons rouges confites, on peut...

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Tags: chips

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28 octobre 2019

P'tits rouleaux de courgettes et d'aubergine, ricotta et tomate

Une p'tite recette qui rappelle un peu l'été alors que les températures chutent. J'ai changé de plat en cours de route car il faut que les rouleaux baignent dans la sauce tomate (Il était trop grand). Les p'tits rouleaux gardent ainsi leur moelleux. Avec...

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Tags: courgette, ricotta, aubergine

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