Un p'tit tour dans ma cuisine

16 septembre 2013

P'tits raviolis de chèvre, tomates séchées et basilic

Voici une p'tite recette inspirée de celle présentée sur Cuisine + par Gilles Choukroun mais revisitée à ma façon. Le mariage tomate séchées, chèvre frais et basilic est fabuleux... J'ai ajouté une p'tite sauce minute pour accompagner mes raviolis et...

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Tags: raviolis, basilic, chèvre frais, tomates séchées

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25 juin 2013

P'tits gâteaux de pommes de terre et comté

Une jolie p'tite improvisation du dimanche! On fait souvent des p'tites galettes à la poêle et j'ai eu envie de réaliser mes gâteaux au four dans des moules à pâtisserie en silicone. Les p'tits gâteaux se démoulent parfaitement et ils sont délicieux en...

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Tags: pommes de terre, comté

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12 mai 2013

P'tites frites de patates douces

Après les recettes qui demandent de longues heures de préparation, revoici les p'tites recettes rapides, simples et à improviser à la dernière minute. Je n'ai pas de friteuse (je profite de celles des autres...) et j'utilise parfois mon four pour manger...

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Tags: patate douce

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19 avril 2013

P'tits beignets de chou-fleur

Un long voyage en voiture et un gros livre sur les genoux pour patienter. Ce livre, c'est Le grand livre Marabout de la cuisine des légumes. 500 recettes classées par catégories de légumes qui permet de piocher des p'tites idées quand on veut se renouveler,...

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Tags: beignets, Chou-fleur

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15 avril 2013

P'tite moussaka végétarienne

Mon amie Sara a fait le choix en début d'année de proposer régulièrement des plats végétariens à sa p'tite famille. Pour ma part, régulièrement, c'est impossible. Je suis une descendante de l'homme préhistocarnassier et c'est dans mes gènes. Un joli poulet...

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Tags: tomates, courgettes, pois chiches, aubergine, lentilles vertes

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19 mars 2013

Ptits potirons farcis à la crème de reblochon

Non, il n'y a pas toujours un morceau de reblochon dans notre réfrigérateur et heureusement pour les effluves... Cette recette a été faite il y a un bon moment déjà mais j'avais oublié de la publier. Alors, avant que reviennent les légumes nouveaux, je...

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Tags: potiron, reblochon

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25 février 2013

P'tit clafoutis courgette, poivrons rouges et purée d'ail

J'ai depuis peu de temps un appareil pour découper en petits dés. N'ayant pas la dextérité d'un chef, je passais parfois un temps fou à peler puis à couper mes fruits et mes légumes en petits cubes (P'tit loup n'a quasiment jamais mangé de purées car...

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Tags: courgette, poivrons, ail

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17 janvier 2013

P'tits dés de courge à la poêle

Le plus souvent, je cuisine les courges farcies, en purée ou en velouté. J'ai fait une découverte récemment: la courge sautée à la poêle. Rien d'extraordinaire il est vrai mais je n'avais jamais pensé la préparer de cette façon et ça m'a vraiment plu....

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Tags: courge

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9 janvier 2013

P'tits choux de Bruxelles à la crème et aux amandes

Je cuisine de plus en plus les légumes et ils sont quotidiennement au menu mais quand je travaille, je dispose de peu de temps et c'est souvent sous forme de potages préparés les jours où je suis à la maison. J'ai profité des vacances pour en glisser...

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Tags: choux de Bruxelles

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4 novembre 2012

P'tit gratin de potimarron en mini-cocotte

J'ai acheté un petit potimarron pour mettre à ma fenêtre le soir d'Halloween et j'ai profité de sa chair pour faire des p'tits gratins. C'est drôlement mignon dans l'assiette et ça change de la soupe. Et le plus important, c'est que c'est un vrai délice!...

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Tags: potimarron, comté

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