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Un p'tit tour dans ma cuisine
27 octobre 2008

P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux

P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux
J'achète de la lotte très rarement car c'est vraiment un poisson onéreux. Elle était en promo et avec une queue de lotte, je vais pouvoir réaliser 2 recettes car je n'ai utilisé qu'un filet. J'ai congelé l'autre pour l'apprécier une prochaine fois. 8...
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1 octobre 2008

P'tites mousses de crevettes

P'tites mousses de crevettes
Je suis partie pour ces p'tites mousses de crevettes d'une recette de mousse de noix de Saint Jacques de Cuisine Plurielle . Avec des noix de Saint Jacques, ça doit être délicieux mais j'avais envie d'essayer avec des crevettes. Il faut juste prévoir...
7 septembre 2008

P'tits rouleaux croustillants saumon et poireaux

P'tits rouleaux croustillants saumon et poireaux
Il me restait des poireaux à utiliser rapidement et un paquet de feuilles de brick entamé. Le mariage saumon/poireaux est un classique mais associé au croustillant de la feuille de brick, ça devient un vrai bonheur! Le saumon, coincé entre un lit fondant...
31 juillet 2008

P'tite astuce pour cuire le poisson

P'tite astuce pour cuire le poisson
Non, je ne mange pas que des muffins, des gâteaux, des biscuits, des crumbles et j'en passe...Je prépare aussi des p'tits plats sains et savoureux qui ne font pas exploser le compteur de calories ;-) C'est chez Pascale Weeks , du blog C'est moi qui l'ai...
22 juillet 2008

P'tites crevettes, sauce lait de coco et curry

P'tites crevettes, sauce lait de coco et curry
J'utilise le lait de coco depuis peu et en général avec du poulet. J'ai eu envie d'essayer avec des crevettes et le résultat nous a plu. La sauce orangée accompagne délicieusement le riz.C'est assez rapide à faire, le plus long étant de décortiquer les...
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18 juin 2008

P'tit méli-mélo de poissons en sauce safranée

P'tit méli-mélo de poissons en sauce safranée
Toute simple et rapide comme je les aime, cette p'tite recette est dûe à un coup de cœur devant l'étal de mon poissonnier: un mélange de petits cubes de poissons de différentes sortes et de différentes couleurs. En achetant ce mélange, je n'avais aucune...
23 mai 2008

P'tits calamars farcis à la provençale

P'tits calamars farcis à la provençale
J'avais aimé cuisiner les encornets avec du vin rouge et j'ai eu envie de renouveler l'expérience avec des produits qui nous font penser à l'été. Tomates et poivrons ne sont pas encore gorgés de soleil dans les jardins mais on approche à petits pas de...
2 avril 2008

P'tit poisson d'avril à l'oseille

P'tit poisson d'avril à l'oseille
Cuisine plurielle organise un nouveau jeu pour fêter l'arrivée du printemps. Il s'agit d'inventer une recette verte, 100% verte!J'ai commencé ce blog avec une recette bleue pour participer au jeu de Cess de l'été dernier alors je me suis fait un plaisir...
18 mars 2008

P'tits flans de quinoa et miettes de truite

P'tits flans de quinoa et miettes de truite
Voilà une autre façon de découvrir le quinoa, plante herbacée de la famille de la betterave, dont on mange les graines. C'est un p'tit plat qui peut se faire avec un reste de quinoa et que l'on peut adapter aux restes du réfrigérateur (remplacer la truite...
24 février 2008

P'tit hachis parmentier de poisson très... coloré!

P'tit hachis parmentier de poisson très... coloré!
L'été je peins sur une toile et là, après avoir fait un p'tit peu de peinture dans ma salle de bain, c'est mon assiette que je me suis amusée à peinturlurer.Pas de colorant dans cette recette mais un résultat spectaculaire! Un p'tit hachis parmentier...
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Un p'tit blog pour présenter mes essais en cuisine, mes délires, mes ratés et mes recettes plutôt réussies...
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