25 mai 2012

P'tites aubergines farcies au morbier

Ça y est! Je suis complètement réconciliée avec les aubergines. J'avais déjà bien apprécié les p'tits clafoutis chèvre/aubergine et là, j'ai complètement craqué sur ces aubergines gratinées au four (Et je ne suis pas la seule). Ça tombe bien car nous en avons planté un pied dans notre p'tit potager (Peut-être même que je vais en mettre un deuxième). Les petits suisses apportent beaucoup de douceur au plat et avec le fromage fondu, c'est juste topissime! La recette est tirée du magazine Vie Pratique gourmand (fin mai 2012).   ... [Lire la suite]
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20 février 2010

P'tits oeufs cocotte au chou-fleur et au Morbier en mini cocottes

Et oui, j'ai ressorti mes mini cocottes mais cette fois-ci, pour une p'tite recette salée. Et comme des œufs cocotte seuls c'est un peu tristounet, j'ai ajouté du chou-fleur et un peu de Morbier pour le goût. Un régal! Nous les avons dégustés avec des mouillettes et une p'tite salade de mâche parsemée de noix... Extra! P'tits œufs cocotte au chou-fleur et au Morbier en mini cocottes:(Pour 2 personnes)- 2 œufs- 200g de bouquets de chou-fleur cru prêts à cuire- 30g de Morbier- 12cl de crème liquide (à 15% de matière grasse pour moi)-... [Lire la suite]
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06 février 2010

P'tites roulades de dinde, bacon et Morbier

Encore une p'tite recette savoureuse, simple et rapide à réaliser. Je l'ai chipée à ma p'tite maman qui me fait toujours de bons p'tits plats. En plus, comme elle ne fait jamais de p'tits tours dans ma cuisine, je peux discrètement révéler ses secrets culinaires (En fait, je n'en suis pas si sûre,  mais bon je tente quand même... ;-) Coucou maman si tu passes par là...).Les roulades peuvent être préparées à l'avance et cuites à la dernière minute. Je les ai servies avec des p'tites carottes cuites à l'eau (avec un cube de... [Lire la suite]
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03 juin 2009

P'tites courgettes rondes farcies aux 2 fromages et aux pignons

Ces p'tites courgettes rondes ont su me séduire sur un étal. Je les ai achetées sans savoir comment j'allais les cuisiner et finalement, je n'ai pas utilisé de farce à base de viande. J'ai utilisé un duo de fromages que j'avais dans mon réfrigérateur et quelques p'tits pignons croquants sont venus égayer le tout. Monsieur , qui n'est pas un grand fan de courgette à la base, n'a pas trop aimé mais moi, j'ai bien apprécié. La p'tite touche de Morbier gratinée apporte un vrai plus mais on peut le remplacer par un autre fromage. ... [Lire la suite]
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