09 juillet 2008

P'tits clafoutis amandes et abricots

Après la framboise et la cerise, il fallait bien que je tente les mini clafoutis à l'abricot... Je les ai préparé pour le pique-nique organisé dimanche dans les jardins de Bercy mais on s'est tous tellement jeté sur les plats salés que quand sont arrivés les desserts et autres gourmandises, on s'est un peu calmé. J'ai vu défiler de nombreuses douceurs sous mes yeux mais mon estomac n'en pouvait plus. Il aurait fallu 2 repas pour goûter à tout. Nous avons donc dégusté les p'tits clafoutis restants le lendemain et ils sont partis très... [Lire la suite]
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03 août 2007

Tiramisu fruité

En ce moment dans ma cuisine, les fruits et le mascarpone se croisent souvent. Mais aujourd'hui, un paquet de biscuits de Reims s'est interposé et a tenu à s'inviter à ma table. Aussitôt dit, aussitôt fait. Et c'est reparti pour un p'tit dessert gourmand à servir bien frais. Tiramisu biscuits de Reims / abricots et myrtilles(Pour 2 verres) - 125 g de mascarpone- 40 g de sucre- 6 biscuits de Reims- 1 oeuf- 2 abricots- Quelques myrtilles- Crème de cassis Séparer le blanc du jaune. Ajouter le sucre au jaune d'oeuf et... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

P'tite glace à l'abricot en toute simplicité

Le soleil est de retour, il fait beau, il fait chaud et pour la première fois cette année, je pense glace. N'ayant pas de sorbetière, je pensais qu'il était impossible de faire de la glace maison mais j'aime relever les défis.J'ai trouvé une recette sur le forum de Supertoinette mais j'ai diminué la dose de sucre car mes abricots étaient tellement mûrs et sucrés qu'ils s'écrasaient tous seuls.   Pour la photo, la glace n'était pas encore tout à fait prise mais il fallait que je goûte avant de poster ma recette pour pouvoir... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

P'tites tartelettes aux abricots

Cette année, les abricots sont excellents. Il y en a toujours dans la cuisine qui attendent qu'une main gourmande les enlève pour être dégustés sur le champ ou pour passer à la casserole... Aujourd'hui, j'ai utilisé la recette de pâte de Valérie Cupillard sauf que n'ayant pas de robot, j'ai utilisé mes p'tites mimines. Tartelettes aux abricots:(pour 6 tartelettes)- 250 g de farine de riz complet- 60 g de margarine- 60 g de sucre de canne blond- 60 g de poudre d'amandes- 2 oeufs J'ai mélangé les ingrédients dans un... [Lire la suite]
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