19 novembre 2011

P'tits accras de surimi

Une p'tite recette fort sympathique tirée du Maxi Cuisine Juin/Juillet 2011 et que j'avais découpée en attendant de la réaliser. Ces accras changent des traditionnels à la morue et en plus, ils ont une jolie couleur. Comme toujours, ils sont bien meilleurs juste sortis de la friture. D'ailleurs, je comptais les compter mais comme on en a picoré quelques-uns pendant la cuisson et qu'après, on les a mangés en plusieurs fois, je suis incapable de donner la quantité réalisée.   P'tits accras de surimi:(Pour 4 personnes)- 250g de... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 09:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

06 mars 2009

P'tits accras de crevettes

J'ai goûté des accras de morue maison pour la première fois la semaine dernière. Évidemment, c'est bien meilleur que des accras achetés puis réchauffés et en plus, ce n'est pas difficile à faire si on a un peu de temps. J'ai eu envie de retenter l'expérience avec des crevettes. Les accras de morue sont plus doux mais finalement, je n'ai pas de préférence. Les deux sont excellents si on a la chance de les déguster alors qu'ils viennent juste d'être cuits. Attention à ne pas se brûler tout de même car "Ch'est bon mais ch'est... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:27 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,