27 août 2008

P'tit gâteau express abricots et amandes

De retour de vacances, j'insère une nouvelle page dans mon p'tit cahier de recettes virtuelles. J'ai fait quelques p'tits essais mais j'ai avant tout profité de ces quelques jours pour me reposer et je n'avais pas le courage de publier au fur et à mesure. Merci à celles et ceux qui sont venus glisser un p'tit mot pendant mon absence. Pour un retour en douceur, voici donc une p'tite recette que j'ai écrite il y a déjà quelques jours... "C'est face au Mont Ventoux, la tête en vacances, bercée par le chant des cigales et les... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 09:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

05 août 2008

P'tits carrés croq' moelleux aux fruits secs

Je vais finir par toutes les faire les recettes de ce livre! Je parle du livre Gâteaux simplissimes des éditions Maraboutchef. Sauf que là, quand je lis dans les ingrédients 75g de sucre pour la base + 220g pour la garniture, je dis non!!!!! Trop de sucre tue le goût et puis je commence à avoir peur de regarder ma balance droit dans les yeux... Maintenant quand je la pose sur le sol, je regarde négligemment ailleurs. Puis je fais semblant de me diriger vers la baignoire et là, hop, petite feinte, je grimpe dessus après m'être délestée... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:05 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 août 2008

P'tits macarons aux amandes

Je cherchais une recette de petits biscuits pour accompagner le café car nous avions des invités et c'est dans le livre Gâteaux simplissimes, des éditions Maraboutchef, que je l'ai trouvée. J'aime la simplicité et la rapidité de cette recette qui permet également d'écouler un blanc d'œuf en trop.La surface de la pâte durcit en refroidissant alors que le cœur reste très moelleux. J'ai diminué la quantité de sucre mais ils étaient encore un tout p'tit peu trop sucrés pour moi. A tester de nouveau avec 90g de sucre. C'est un avis... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:55 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
09 juillet 2008

P'tits clafoutis amandes et abricots

Après la framboise et la cerise, il fallait bien que je tente les mini clafoutis à l'abricot... Je les ai préparé pour le pique-nique organisé dimanche dans les jardins de Bercy mais on s'est tous tellement jeté sur les plats salés que quand sont arrivés les desserts et autres gourmandises, on s'est un peu calmé. J'ai vu défiler de nombreuses douceurs sous mes yeux mais mon estomac n'en pouvait plus. Il aurait fallu 2 repas pour goûter à tout. Nous avons donc dégusté les p'tits clafoutis restants le lendemain et ils sont partis très... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:47 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 juillet 2008

P'tit gâteau au citron tout léger

Monsieur avait un p'tit repas de fin d'année avec ses collègues. Le genre de repas où chacun amène un p'tit truc salé ou sucré. J'avais peu de temps pour lui réaliser des p'tites choses car je voulais les préparer le  matin avant de partir. C'est quand même meilleur...Pendant que ma MAP s'activait pour m'aider à préparer une belle fougasse, je me suis lancée dans la réalisation d'un gâteau au citron vu la veille sur le blog Ôdélices. J'ai eu la chance d'en goûter un p'tit bout le soir et je l'ai trouvé extra. Il a une jolie... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 06:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : ,
08 mai 2008

P'tites tourtelines amandes et cerises

Eryn m'a encore une fois fait saliver derrière mon écran hier avec ses "tourtelines amandes et framboises". Comme j'avais tout sous la main, j'ai tout de suite testé sa recette en version cerises. Je n'ai apporté qu'une légère modification en utilisant du beurre allégé. La préparation aux cerises n'a pas entièrement recouvert le fondant aux amandes comme chez Eryn mais le résultat est là!C'est... comment dire??? C'est... croquant, fondant, moelleux et même carrément irrésistible... Je redonne la recette d'Eryn en... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 15:40 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,

23 avril 2008

P'tite tarte amandine allégée à la rhubarbe

Cette petite tarte n'a rien d'exceptionnel (Dommage pour ceux qui vont taper "tarte exceptionnelle" sous Google... L'autre jour j'ai bien ri en voyant que quelqu'un était venu faire un p'tit tour après avoir tapé "Poulet qui pue" sous Google même si je n'ai, à priori, pas encore mis ce genre de recette...).Si vous voulez une tarte genre "amandine", avec une bonne couche d'amandes et bien sucrée, cette tarte n'est pas pour vous. Elle est au contraire peu sucrée et son intérêt est qu'elle cache, sous la... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:55 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 avril 2008

P'tit gâteau pommes amandes

Devant un choix de gâteaux, je choisis toujours le gâteau au chocolat que me déconseillerait ma balance. Dans ces cas-là, on a vraiment des avis contraires. Pour moi: les moelleux, les fondants, les coulants... bref, les versions XXL calories! Hier, j'avais fait 2 gâteaux pour fêter l'arrivée des vacances: un au chocolat au lait (je n'en ai pas vu la couleur) et un aux pommes qui a ma grande surprise, a eu autant d'amateurs que son voisin.Finalement il était beaucoup moins sec et il a beaucoup plu. Même moi, je l'ai apprécié. Les... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 09:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 mars 2008

P'tits chocolats noisette, amande, noix de pécan ou céréales

Le kinder country maison de Lavande m'a donné envie de faire ces petits chocolats. Après les céréales soufflées de la recette originale, j'ai pris tous les fruits à coques qui me sont tombés sous la main: noisettes, amandes et même noix de pécan. P'tits chocolats noisette, amande, noix de pécan ou céréales:(Pour une quarantaine de p'tits chocolats)- 2 tablettes de chocolat au lait (200g)- 1 tablette de chocolat blanc (100g)- 1 tablette de chocolat noir (100g)- noisettes entières- noix de pécan- amandes- céréales soufflées (pour... [Lire la suite]
13 mars 2008

P'tit risotto sucré amandes et framboises

Un p'tit risotto coloré pour utiliser mon lait d'amandes qui approchait de la date de péremption. C'est une photo vue dans le magazine femme actuelle n°1222 qui m'a donné envie de faire ce risotto. J'ai changé la plupart des ingrédients mais l'idée est la même: alterner des couches de risotto crémeuses avec des couches de fruits colorées.C'est une recette qui convient également pour les personnes intolérantes au lait de vache. P'tit risotto sucré amandes et framboises:(Pour 3/4 verrines selon la taille)- 200g de riz spécial... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 05:45 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,