08 mai 2013

P'tite pizza andouillette, pommes de terre et moutarde à l'ancienne (pâte maison)

Pas toujours facile de trouver l'inspiration alors, quand p'tit mari m'a passé sa commande, ça m'a fait bien plaisir et j'ai foncé. "J'aimerais bien une pizza maison avec pommes de terre et andouillette". Pas de problème! Pour une fois, j'ai pris le temps de faire ma pâte car bien souvent, par manque de temps, j'avoue utiliser de la pâte prête à dérouler. J'ai fait quelques recherches et je suis tombée sur cette recette de pâte sur le site Un déjeuner de soleil: cliquer ici. L'article était très intéressant, avec plein de p'tites... [Lire la suite]

16 décembre 2010

P'tites tatins d'échalote à l'andouillette

Encore une p'tit recette improvisée à la dernière minute. Depuis plusieurs années, je cuisine les andouillettes très simplement en les coupant en rondelles et en les faisant griller à la poêle. C'est ce que j'avais prévu de faire quand j'ai vu le rouleau de pâte feuilleté et le reste de fromage. J'ai eu envie d'associer la tatin d'échalote déjà réalisée ici à mes p'tites rondelles d'andouillettes grillées. Nous avons beaucoup aimé ces p'tites tartelettes que j'ai présentées avec des brocolis frais du marché. P'tites tatins... [Lire la suite]
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05 août 2007

Aumônières à l'andouillette

Encore une idée qui me vient du blog Les culino-tests. J'ai adoré l'idée des nems d'andouillette. Encore faut-il aimer l'andouillette... C'est une spécialité de ma région et j'en cuisine régulièrement. J'ai adapté l'idée pour faire des aumônières. On s'est régalé! Aumônières à l'andouillette(Pour 2 aumônières)- 2 andouillettes- 2 feuilles de brick- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide (très allégée pour cause de tests culinaires fréquents...)- Moutarde à l'ancienne- Beurre (allégé également dans mon cas) Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 22:21 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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