01 juillet 2018

P'tits brownies chocococo

Je ne suis pas très présente en ce moment. Emploi du temps très chargé et grosses chaleurs qui font que je me simplifie la tâche et que nous nous régalons principalement de crudités et de fruits frais. La recette que je vous présente aujourd'hui a été réalisée il y a un p'tit moment déjà. Cétait pour la fête des voisins. Elle est tirée du magazine Maxi cuisine hors-série avril/mai 2018. J'ai fait pas mal de p'tites bouchées ce soir là et il n'en restait pas une seule à la fin de la soirée. Les enfants ont voleté autour des tables et... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

P'tit brownie aux cacahuètes caramélisées

Ce délicieux brownie était en couverture du Hors-série cuisine Maxi (octobre 2016). Les brownies, j'adore mais quand on lit la quantité de beurre et celle de sucre, pffff, c'est effrayant! J'ai réduit la quantité de matière grasse et le sucre (J'ai glissé mes p'tites modifications entre parenthèses). Certes, il est certainement moins fondant mais, avec les noisettes caramélisées, il est tout de même excellent! Les p'tits loups de ma classe l'ont terminé en récréation et il a eu beaucoup de succès! P'tit brownie aux cacahuètes... [Lire la suite]
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15 mars 2016

P'tite tarte chocolat/érable façon fantastik de Michalak

Voici le gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon papa sur le modèle du fantastik de Christophe Michalak. J'ai suivi la recette du blog I love cakes. Je voulais un gâteau très très chocolat et c'était réussi. Les pics de crème s'associent bien au brownie et rendent le gâteau plus léger (pas en calories mais bon, pour une fois, on ne compte pas...). J'ai ajouté des décors en chocolat qui ont fait le bonheur de P'tit loup qui n'aime pas les gâteaux. P'tite tarte façon chocolat/érable façon fantastik de Michalak:(Pour une tarte de 22... [Lire la suite]
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10 février 2013

P'tit brownie chocolat noir, noix de pécan et suprêmes d'orange

Hier, pour fêter mon "1 an de plus", je me suis préparé un p'tit brownie tout chocolat et je l'ai associé à la fraîcheur de l'orange. Après tout, comme j'approche à petits pas de la trentaine (quoi j'ai dit trentaine, ah, mince, je me suis trompée. Il y a quelques poussières en plus et des grosses), j'avais bien le droit de faire quelques excès. J'ai mixé plusieurs recettes, ajouté un peu de ci et retiré un peu de ça et le résultat m'a bien plu! Un p'tit brownie fort en chocolat comme je le souhaitais avec une p'tite touche d'acidulé... [Lire la suite]
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