14 juillet 2020

P'tits cookies pur chocolat, noix de pécan

Il y a bien longtemps que je n'ai pas glissé une p'tite recette sucrée... Je vais vite réparer ça avec des p'tits cookies très très chocolatés. Encore une fois, j'ai craqué sur une recette de Marie Chioca extraite de son livre Mes irrésistibles recettes au chocolat! Pas de beurre, pas d'oeufs et un index glycémique bas avec l'utilisation du sucre de coco. Terriblement gourmands, je suis incapable de vous donner une durée de conservation car ma boite à biscuits s'est rapidement vidée. Pur miam! P'tits cookies pur chocolat, noix de... [Lire la suite]
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22 avril 2020

P'tit gâteau d'anniversaire dinosaures

Hier, mon P'tit loup fêtait son anniversaire. Après la période dragons (gâteau dragon ici et oeufs de dragons là), nous avons plongé cette année dans la période dinosaures. Pour faire oublier le confinement, j'ai réalisé un joli gâteau sur ce thème avec des p'tites figurines (Je ne me sentais pas capable de modeler un p'tit spinosaure ou un T-rex...). La veille, P'tit loup a goûté le croustillant et le parfait qui ressemblait à une mousse au chocolat terriblement onctueuse pour valider les parfums. Son sourire de contentement disait... [Lire la suite]
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31 mars 2020

P'tit pain à la banane et aux pépites de chocolat

J'ai l'habitude de manger une banane chaque jour avant de commencer ma journée de travail car je me lève très tôt et le petit déjeuner est déjà loin quand j'arrive à l'école. J'achète donc régulièrement des bananes mais je n'en mange que les jours de travail et je suis la seule à en manger (en plus je les aime à peine mûres). P'tit Loup n'a jamais aimé ça. Avec le confinement, je me suis retrouvée avec un stock  de bananes qui avaient déjà bien changé de couleur. J'avais vu chez mon amie Sara un pain à la banane il y a peu de... [Lire la suite]
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25 mars 2020

Cookie cups et mousse au chocolat noir

Juste avant le confinement, nous avons pu fêter l'anniversaire de mon papa et comme je sais qu'il apprécie beaucoup la mousse au chocolat (Je tiens ça de lui), j'ai décidé de réaliser ces petites tasses en pâte à cookies et de les garnir de mousse. Je pourrai très facilement vous mentir en disant que j'ai préparé une super mousse au chocolat gourmande avec des pépites de chocolat mais je vais être honnête et vous avouer qu'elle était tout simplement ratée. J'étais déçue mais, toujours en train de faire plusieurs choses à la fois et... [Lire la suite]
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05 janvier 2020

P'tite bûche forêt noire en forme de chalet

Dernière bûche réalisée le 31 au soir pour le premier repas de l'année. J'ai toujours adoré la forêt noire et j'ai beaucoup aimé la présenter sous cette forme. Je ne pense pas voir beaucoup de neige cette annnée donc j'en aurais vu au moins un peu sur le toit de mon chalet. Elle est superbe et délicieuse! J'ai suivi la recette présentée sur le blog Mes inspirations culinaires (mais l'originale, comme pour ma bûche aux pommes, vient d'ici: clic) . P'tite bûche forêt noire en forme de chalet:(Pour 6 personnes, 24cm de long) ... [Lire la suite]
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29 décembre 2019

P'tites boules de Noël pralinées

Pour Noël, j'avais également envie de présenter un p'tit dessert individuel dans une boule en plastique. J'avais des boules de 8cm de diamètre mais elles me semblaient trop petites. J'ai commandé en urgence un lot de boules plus grosses et je les ai reçues le 24 au matin, merci Am**on! Pffff..., sauvée! Comme j'ai improvisé la recette, le soir du réveillon était mon premier test et nous avons trouvé le dessert un peu trop sucré. J'avais associé ma crème de Paris-Brest que j'adore, avec une feuillantine chocolat/praliné et un financier... [Lire la suite]
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07 décembre 2019

P'tit fondant au chocolat à la farine de pain rassis

Une envie de chocolat et un morceau de pain bien dur qui traine dans un coin... Voici une p'tite recette ultra rapide qui va vous combler. C'est un essai qui a beaucoup plu et même P'tit loup a mangé 2 parts du gâteau alors que ce n'est vraiment pas dans ses habitudes. La texture est légèrement différente de mon fondant habituel car la farine n'est pas complètement fine même si j'ai mixé longuement. Du coup, cela apporte un léger croustillant qui s'ajoute à la dégustation. P'tit fondant au chocolat à la farine de pain rassis:(Pour... [Lire la suite]
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19 avril 2019

P'tit gâteau anniversaire dragon: Krokmou

Depuis quelques temps, à la maison, on vit au royaume des dragons. Du coup, bien évidemment, P'tit loup a réclamé un anniversaire dragon. Avec les copains, copines, on a organisé un bel après-midi de jeux avec fabrication de boucliers, traversée de rivière en feu, jet de projectiles d'eau dans la gueule du méchant dragon, explosion de pinata dragon (La pauvre, elle a dégusté) pour récupérer des clés. Par manque de temps, ce jour-là, j'avais fait ma brioche étoilée nutella avec une méga salade de fruits.J'ai pris le temps cette semaine... [Lire la suite]
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01 juillet 2018

P'tits brownies chocococo

Je ne suis pas très présente en ce moment. Emploi du temps très chargé et grosses chaleurs qui font que je me simplifie la tâche et que nous nous régalons principalement de crudités et de fruits frais. La recette que je vous présente aujourd'hui a été réalisée il y a un p'tit moment déjà. Cétait pour la fête des voisins. Elle est tirée du magazine Maxi cuisine hors-série avril/mai 2018. J'ai fait pas mal de p'tites bouchées ce soir là et il n'en restait pas une seule à la fin de la soirée. Les enfants ont voleté autour des tables et... [Lire la suite]
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03 mai 2018

P'tite mousse au chocolat intense à l'avocat

J'ai toujours (ou presque) quelques avocats qui attendent de passer à notre table. On adore ça et en plus c'est un fruit santé alors pourquoi s'en priver? J'avais repéré cette p'tite recette surprenante et j'avais très envie de tester. Elle est tirée du magazine  Gourmand n°389. Je ne suis pas d'accord avec l'appellation mousse car ce dessert a une texture plutôt ferme après un passage au frais. On ne soupçonne absolument pas la présence de l'avocat. P'tit Loup qui est fan des mousses au chocolat au lait n'a pas apprécié la... [Lire la suite]
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