12 avril 2015

P'tits pop cakes poussins avec les restes de chocolat de Pâques

Vu le succès de mon gâteau recyclage de chocolats de Pâques, j'ai cherché une nouvelle idée cette année car nous avons un panier bien garni qui nous attend. P'tit loup aime chercher les oeufs mais après, ça ne l'intéresse plus beaucoup... J'ai suivi la recette qui accompagnait le moule de cake pops et j'ai remplacé le chocolat noir par le même poids de chocolat au lait (oeufs en chocolat non fourrés). Du coup, j'ai diminué la quantité de sucre puis je me suis laissée guider. J'ai recouvert mes p'tites boules de pâte à sucre mais il... [Lire la suite]
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11 mars 2015

P'tit brownie chocolat noir et haricots rouges

Après le gâteau au chocolat à la courgette, il fallait que je teste le brownie aux haricots rouges. J'aime ces recettes étonnantes où le goûteur est surpris lorsqu'on lui annonce la composition de ce qu'il vient de manger. J'ai ainsi surpris p'tit mari en lui sortant de derrière mon dos la boîte de haricots. A la question "Qu'est-ce qu'il y a dans mon brownie?", il m'avait répondu "Euh, des noix...". Oui, mais pas que ça. Les haricots sont totalement indétectables et le brownie est bien moins riche que celui de la recette qui était... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

P'tit gâteau zèbre ou zebra cake

Un p'tit gâteau qui devrait faire saliver les enfants avec ses belles rayures. La technique est toute simple et les dessins sont plus marqués qu'un gâteau marbré classique. Un de mes élèves, me voyant en déguster une p'tite part à la récré, m'a tout de suite demandé: "Oh, maîtresse, tu l'as acheté où? Il est trop beau." Il en existe de nombreuses versions. Cette recette est tirée du magazine Marmiton (On peut la voir ici). J'ai simplement diminué la quantité de sucre qui avait déjà été réduite par rapport à la recette du site... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

P'tits muffins choco-banane

Je mange une banane chaque matin mais je n'aime pas les bananes mûres. J'aime la banane limite encore un peu verte et dès qu'elle a des tâches, ça me pose problème. Cette recette m'a permis d'utiliser 2 bananes qui avaient changé de camp et alors, là, franchement, les bananes mûres au chocolat, je dis oui! Les muffins sont forts en chocolat, moelleux à souhait et se mangent sans faim (C'est par séries de 3 que je les dévore mais chut, ça, c'est un secret).  Merci à mon amie Sara pour cette jolie recette. Un vrai bonheur! ... [Lire la suite]
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10 août 2014

P'tit mug cake praliné et pépites de chocolat

Après de chouettes vacances ensoleillées, nous retrouvons notre grisaille accompagnée d'averses. La routine comme à chaque retour de vacances... Cette année, nous avons profité d'un beau logement avec une cuisine spacieuse. Je n'ai pas passé mes journées à cuisiner mais le matin a parfois été synonyme de p'tits déjeuners gourmands. Les mugs cakes sont parfaits dans ces cas-là. On lance la cafetière, on bidouille, on tripatouille la recette directement dans la tasse et hop, après 2 minutes au micro-ondes, on a un p'tit gâteau tout... [Lire la suite]
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19 mai 2014

P'tits muffins aux restes de chocolats de Pâques

Chaque année, je cherche une solution pour recycler les chocolats de Pâques car P'tit loup adore les chercher dans le jardin mais n'est plus du tout intéressé par les chocolats une fois qu'ils sont dans le panier. L'année dernière, j'ai fait un gâteau qui a eu beaucoup de succès (clic ici) et cette année, j'ai réalisé des p'tits muffins pour changer. Comme il s'agit d'un chocolat au lait, ils sont moins chocolatés que les traditionnels muffins au chocolat mais avec des p'tites pépites de chocolat, ils restent tout de même bien... [Lire la suite]
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25 avril 2014

P'tit gâteau damier Robocar Poli

Les 3 ans de mon p'tit loup, c'était l'occasion de replonger dans la pâte à sucre. J'avais prévu dans un premier temps de réaliser un gâteau en forme de camion de pompier et puis finalement, en voyant le magnifique gâteau du blog Les délices d'Anaïs, je me suis dit que p'tit loup serait encore plus content de découvrir un gâteau avec les 2 figurines Robocar Poli qui lui manquaient sur le dessus (que j'ai eu bien du mal à dénicher d'ailleurs). Effectivement, p'tit loup a adoré son gâteau avec Roy et Héli ainsi que les bougies (pas... [Lire la suite]
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17 avril 2014

P'tit fondant au chocolat inratable

Voici un p'tit fondant au chocolat très simple à réaliser. C'est mon super robot K** qui a tout fait en quelques minutes. Il ne restait plus qu'à enfourner. Ce qui est génial avec un fondant, c'est qu'il est aussi bon le lendemain (voire le surlendemain) s'il en reste car il ne sèche pas et reste fondant... Mmmmm!Séduite par le premier, je vais en réaliser 2 pour l'anniversaire de p'tit loup à l'école ce soir. Je suis sûre qu'en les réalisant la veille au soir, ils seront encore délicieux le lendemain. Ils me serviront de base pour... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

P'tite bûche orange et chocolat

Cette année, je n'ai pas réalisé de bûche pour Noël. J'ai choisi d'en faire une pour le réveillon du 31 et le jour de l'an. J'ai utilisé ma recette de bûche litchis et framboises que j'ai modifiée et puis j'ai choisi cette année d'ajouter un insert chocolat. La mousse à l'orange est très légère et se tient bien. C'est toujours un pari quand on démoule car je n'étais pas certaine du résultat. Finalement la bûche ressemblait tout à fait à ce que j'avais imaginé: douce, légère pour une fin de repas et gourmande avec la touche chocolat de... [Lire la suite]
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28 décembre 2013

P'tit opéra

Est-ce utile de préciser que pendant plusieurs semaines, chaque lundi, j'ai suivi avec grand plaisir les aventures de Mercotte, de Cyril, de Faustine et des différents candidats dans l'émission Le meilleur pâtissier? Chaque semaine je me disais: "Oh, ça, il faut que je teste!" et je prenais des kilos rien qu'en salivant devant l'écran. Lorsque j'ai vu l'émission présentant l'opéra, j'ai tout de suite eu envie d'en faire mon dessert de Noël. Certes, c'est un dessert long à réaliser mais si on suit bien les étapes décrites par Mercotte,... [Lire la suite]
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