21 septembre 2012

P'tit gâteau au chocolat et à la courgette

Il y a bien longtemps que je voulais tester le fameux gâteau au chocolat et à la courgette. J'ai profité de la dernière courgette du jardin pour tenter l'expérience. Il est fort en chocolat (et pourtant j'ai diminué la quantité de pépites de chocolat) et la coquine est indétectable. Le p'tit loup a semblé apprécier autant que moi puisqu'il tendait avec insistance le doigt vers l'objet de sa convoitise après chaque bouchée en répétant "Tato" pour être sûr de bien se faire comprendre (dans ces cas-là, pas de problèmes...).La recette est... [Lire la suite]
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22 avril 2012

P'tit gâteau lapin

Voici la recette du gâteau lapin réalisé pour fêter les 1 an de mon p'tit bonhomme. Je l'ai fait en 2 temps: j'ai commencé par préparer la tête chocolat/caramel la veille et le jour J, j'ai monté le fraisier et j'ai terminé la décoration de la tête. J'avais vu de nombreux lapins de ce type sur Internet mais j'avais envie de le faire avec deux parfums différents pour que chacun soit satisfait. Finalement, tout le monde a goûté aux 2 gâteaux (mon p'tit loup également) et les 2 ont beaucoup plu. C'était mes premières fraises de l'année... [Lire la suite]
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01 mars 2012

P'tit pain aux bananes et aux pépites de chocolat

Les recettes de pain à la banane, c'est toujours chez mes copines canadiennes que je les déniche... Et c'est encore chez ma chère Sara que je suis allée chiper celle-ci. J'achète beaucoup de bananes mais elles mûrissent parfois trop vite et c'est une bien jolie façon de les recycler. Comme Sara, j'ai fait un gros pain. Comme il me restait encore un peu de pâte, j'ai préféré réaliser également 10 mini gâteaux plutôt que de voir ma pâte déborder dans le four. Je n'ai pas goûté aux mini gâteaux mais je sais qu'ils ont été appréciés tout... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

P'tites gaufres au chocolat

Quand j'étais petite, j'apprenais mes leçons dans mon lit. Je les retenais mieux en les lisant une fois juste avant de m'endormir. Pour passer le bac, j'avais affiché des cartes un peu partout sur les murs de ma chambre pour m'aider à retenir des villes, des zones d'agriculture ou d'industries de Chine, de Russie et des Etats Unis. Cela ne m'a jamais servi par la suite mais, sur le coup, j'ai bien retenu tout ce que j'avais affiché.Samedi soir, je me suis couchée après avoir vu ces gaufres au chocolat chez Sara (Et oui, je suis encore... [Lire la suite]
15 novembre 2011

P'tite tarte au chocolat de Frédéric Anton

Quand j'ai vu la tarte au chocolat de Frédéric Anton dans l'émission de MasterChef, je me suis dit qu'il faudrait que je tente l'épreuve moi aussi. La recette est imprécise au niveau de la taille du cercle utilisé. J'ai donc choisi de faire une tarte rectangulaire et avec le reste de pâte et de ganache, j'ai pu obtenir également 2 tartelettes. Je me suis décidée un dimanche matin et quand j'ai ouvert le réfrigérateur, je n'ai pas trouvé de crème entière. J'ai donc utilisé celle que j'avais sous la main c'est à dire allégée et la... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

P'tit pain à la banane et au chocolat

En voyant mes bananes trop mûres, j'ai vite pensé à la jolie recette aperçue récemment dans la chaumière de Nancy.  Obligée de couper plusieurs parts pour prendre mes photos, il a fallu ensuite improviser un goûter pour ne pas laisser sécher ces belles tranches... Vous vous doutez bien que je ne me suis pas forcée. Le gâteau est extrêmement moelleux et parfumé et même si je n'ai pas réalisé la tartinade pour l'accompagner (je n'avais plus de poudre de noisettes mais vous pouvez la découvrir chez Nancy), je me suis quand même... [Lire la suite]
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02 juin 2011

P'tites mousses chocolat et carambar

Une recette ultra simple et rapide dénichée dans un mini livre intitulé Carambar les 30 recettes culte de la collection Les tout-petits chez Marabout. Je suis une grande fan de chocolat et j'ai dégusté ces verrines avec grand plaisir. Le parfum Carambar est assez discret mais présent et on obtient 4 portions pas trop grosses donc pas écoeurantes. Juste ce qu'il faut pour se faire plaisir!   P'tites mousses chocolat et carambars:(Pour 4 personnes)- 120g de chocolat noir- 4 oeufs- 4 carambars- Une pincée de sel Faire fondre au... [Lire la suite]
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04 mars 2011

P'tit gâteau au chocolat, glaçage au chocolat

Voici le gâteau réalisé pour le jour des vacances. Avec le classique gâteau au chocolat, on est assuré de plaire à la majorité. Cette fois, j'ai utilisé une recette du site Ô délices. Pour que chaque élève puisse avoir une belle part, j'ai doublé les doses données ici et du coup, j'ai obtenu un gâteau assez épais qui a mis beaucoup plus de temps à cuire. Je pense qu'il aurait été bien meilleur si j'avais réalisé 2 gâteaux avec une telle dose. En tout cas, les enfants ont dégusté leur part sans en laisser une miette et c'est avec... [Lire la suite]
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14 février 2011

P'tites tartelettes orange et chocolat

Pour ceux qui suivent mes aventures, le régime sans sucre est terminé puisque les nouveaux examens réalisés cette semaine étaient bons. Pour la Saint Valentin, que nous avons fêtée avec un peu d'avance, j'ai donc pris plaisir à préparer un p'tit dessert gourmand. J'avais envie d'un duo orange/chocolat pour changer de mon duo fétiche framboises/chocolat. Ne trouvant pas de recette qui me convienne, j'ai bidouillé en allant chercher à droite et à gauche. J'ai trouvé la recette de la crème à l'orange sur le site Cuisine facile 66. La... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

P'tits nems d'ananas caramélisé à la sauce chocolat

Un p'tit goûter plaisir pour un dimanche pluvieux. Je cuisine rarement l'ananas car nous l'apprécions tel quel mais pour une fois, il a croisé la route d'une plaque de chocolat pour notre grand bonheur. Du croustillant, du fondant et du chocolat fondu... Un bien joli programme n'est-ce pas?Vous pouvez remplacer l'ananas par d'autres fruits comme pomme, poire, mangue... P'tits nems d'ananas caramélisé à la sauce chocolat:(Pour 4 nems)- 4 feuilles de brick- 1 ananas de taille moyenne (400g de chair une fois l'ananas pelé ici)-... [Lire la suite]
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