18 février 2014

P'tit effiloché de porc aigre-doux et chou rouge cuit

J'ai beaucoup aimé cette recette dénichée dans un magazine féminin*. Je ne cuisine quasiment jamais le chou rouge et du coup, en la voyant, j'ai tout de suite eu envie de tenter. Et puis, cette façon de présenter le porc m'a séduite. Heureusement que la cuisson se faisait au four et que finalement, il n'y avait pas grand chose à faire car P'tit loup était malade et je ne pouvais pas passer des heures en cuisine. J'ai pu lancer ma cuisson avant le rendez-vous chez le médecin. En rentrant ma viande était confite au fond de la cocotte.... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,

30 mars 2009

P'tite tarte Tatin au chou rouge ou comment j'ai su planquer le chou grâce à Lavande

Savez-vous planquer les choux? A la mode, à la mode...Savez-vous planquer les choux? A la mode de Lavande! On les planque sur le dessous, à la mode, à la mode!On les planque sur le dessus, à la mode de Lavande! Bon OK, j'arrête, je chante comme une casserole, je sais... En tout cas, j'ai eu cette chanson en tête dès que j'ai commencé à feuilleter le livre de Lavande qui vient juste de sortir.  Le livre s'intitule "Savez-vous planquer les choux?" (je pense que c'est clair maintenant et même si je lui fais de la... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 05:46 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,